是否需要将个体工商经营者的配偶列为第三人，需根据具体案件情况判断，通常并非必须，但在涉及共同债务或财产混同时建议列为第三人。以下分情况详细说明：

1. 一般经营债务纠纷
   若纠纷仅涉及个体工商户的经营债务（如货款、借款等），且配偶未参与经营或未在相关合同中签字，通常无需列为第三人。根据《民法典》第56条，个体工商户的债务由经营者个人财产承担；若以家庭财产投资，则以家庭财产承担。此时配偶并非必要诉讼参与人，但债权人可申请追加家庭财产共有人为被告（若主张家庭财产承担债务）。

2. 涉及夫妻共同债务的情形
   若债务被认定为夫妻共同债务（如配偶共同签字、事后追认，或债务用于家庭共同生活/生产经营），根据《民法典》第1064条，配偶可能成为共同被告。此时虽非“第三人”，但需明确其诉讼地位为被告，承担连带清偿责任。

3. 财产混同或利益关联
   若配偶与个体工商户存在财产混同（如个人账户收取经营款、共同使用经营资产），或配偶实际参与经营但未登记为经营者，债权人可申请追加配偶为第三人，以查明财产归属及债务承担范围。此时配偶作为第三人参与诉讼，有助于厘清责任边界。

4. 执行阶段追加第三人
   在执行程序中，若发现个体工商户财产与配偶财产混同，或债务属于夫妻共同债务，可依据《最高人民法院关于民事执行中变更、追加当事人若干问题的规定》申请追加配偶为被执行人。此时配偶的参与属于执行程序中的救济措施，与诉讼阶段第三人制度不同。

建议：

• 若您作为债权人，建议收集配偶参与经营或债务用于家庭生活的证据（如转账记录、聊天记录等），以主张夫妻共同债务或财产混同；
  
• 若您作为配偶，若被列为第三人或被告，需提供证据证明债务未用于家庭共同生活，或个人财产与经营财产独立。
  

具体案件需结合证据和法律关系综合判断，如有进一步疑问，可直接向我咨询细节。