结论：是否合理需分情况讨论，主要取决于合同约定、取消订单的原因以及相关法律法规的规定。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同约定角度
在房产交易或租赁等场景中，双方通常会签订合同来明确各自的权利和义务。如果合同中明确规定了取消订单需要收取手续费，并且这一条款不违反法律法规的强制性规定，也不存在显失公平、欺诈、胁迫等情形，那么收取手续费就是合理的。因为合同是双方自愿达成的协议，具有法律约束力，双方都应当遵守。
举例：假设你与房东签订了一份房屋租赁合同，合同中明确约定，如果租客在入住前取消订单，需要支付一个月租金作为手续费。在这种情况下，如果你确实在入住前取消了订单，房东要求你支付手续费就是合理的。
二、取消订单原因角度
因你方原因取消订单：如果你因为个人原因（如改变主意、找到更合适的房源等）而取消订单，且合同中有相关约定，那么收取手续费是合理的。这可以视为是你对房东因你取消订单而可能遭受的损失的一种补偿。
因对方原因取消订单：如果取消订单是由于房东的原因（如房屋存在严重质量问题、房东违约等），那么收取手续费通常是不合理的。在这种情况下，房东应当承担违约责任，而不是向你收取手续费。
不可抗力或意外事件：如果取消订单是由于不可抗力（如自然灾害、政府政策变化等）或意外事件（如突发疾病、交通事故等）导致的，且这些原因超出了双方的控制范围，那么是否收取手续费应当根据合同约定和公平原则来协商确定。如果合同中没有相关约定，且收取手续费显失公平，那么通常可以认为收取手续费是不合理的。
三、法律法规角度
在房产交易或租赁等场景中，相关法律法规也可能对取消订单收取手续费的问题作出规定。例如，《中华人民共和国民法典》中关于合同违约责任的规定，就可能涉及到取消订单时双方的权利和义务。如果法律法规明确规定在某些情况下不得收取手续费，或者对收取手续费的标准、方式等作出了限制，那么违反这些规定收取手续费就是不合法的。
建议：
仔细审查合同：在签订合同时，务必仔细审查合同条款，特别是关于取消订单和收取手续费的部分。确保自己完全理解并同意这些条款。
保留证据：如果取消订单是由于对方的原因或不可抗力、意外事件导致的，务必保留相关证据（如照片、视频、聊天记录、医疗证明等），以便在需要时证明自己的立场。
协商解决：如果双方对收取手续费的问题存在争议，可以尝试通过协商来解决。在协商过程中，可以引用合同条款、相关法律法规以及公平原则等来支持自己的观点。
寻求法律帮助：如果协商无果，或者你认为对方的行为违反了法律法规或合同约定，可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供法律咨询和诉讼代理等服务，帮助你维护自己的合法权益。
如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。