结论前置：满50岁是否需要签劳动合同，并非一概而论，而是取决于劳动者的性别、身份（工人或干部）、是否已达到法定退休年龄以及是否享受基本养老保险待遇等多个因素。以下是对此问题的详细分析：
一、不同情况下的合同签订要求
女性工人：
- 法定退休年龄为50周岁。若女性工人已达到这个年龄并开始享受基本养老保险待遇，那么劳动合同终止，此后若继续工作，通常应签订劳务协议以明确双方权利义务。但这并非强制性要求，双方可协商决定是否签订及具体内容。
- 若女性工人虽已达到50周岁，但尚未享受基本养老保险待遇，且希望继续工作，那么她与用人单位之间仍可能构成劳动关系，此时可以签订劳动合同。
女性干部：
- 法定退休年龄为55周岁。因此，在50岁时，女性干部仍属于劳动关系的适格主体，应签订劳动合同而非劳务协议，直至达到法定退休年龄。
男性劳动者：
- 法定退休年龄为60周岁。所以，在50岁时，男性劳动者同样应签订劳动合同，不受必须签订劳务协议的限制。
二、劳动合同与劳务协议的区别
- 劳动合同：确立用人单位与劳动者之间的劳动关系，明确双方的权利和义务。它受《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的保护，为劳动者提供了较为全面的法律保障，如最低工资标准、工作时间、休息休假、社会保险等。
- 劳务协议：则适用于提供劳务与接受劳务的双方，基于平等自愿原则签订，明确劳务内容、范围、要求及报酬等。它受《中华人民共和国民法典》的保护，但相较于劳动合同，劳务协议在劳动保障方面的规定较为宽松。
三、实际操作中的建议
- 明确合同类型：在签订合同时，双方应明确合同类型（劳动合同或劳务协议），并根据实际情况选择合适的合同类型。这有助于减少后续可能出现的纠纷。
- 仔细阅读合同条款：无论是签订劳动合同还是劳务协议，双方都应仔细阅读合同条款，确保合同内容真实、合法、有效，并明确各自的权利和义务。特别是关于工作内容、劳动报酬、社会保险、合同终止条件等关键条款，应予以特别关注。
- 咨询专业意见：在签订合同前，如果劳动者对合同条款或相关法律法规存在疑问，建议咨询专业律师或劳动保障部门，以获取更准确的法律意见和指导。
四、特殊情况下的处理
- 对于高级专家等特殊群体，按照国家规定，他们的退休年龄可以适当延长。在延长的工作期间内，他们同样可以和用人单位签订劳动合同，建立劳动关系。
- 如果劳动者虽已达到退休年龄，但因各种原因未能享受基本养老保险待遇，且希望继续工作，那么他们与用人单位之间仍可能构成劳动关系。此时，双方可以协商签订劳动合同，并明确相关条款。
总结：满50岁是否需要签劳动合同，需综合考虑劳动者的性别、身份、是否已达到法定退休年龄以及是否享受基本养老保险待遇等多个因素。在实际操作中，双方应根据具体情况进行协商，并选择适合的合同类型来保障各自的权益。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。