结论：两个人共同出资去赌博的钱，另一方通常不可以起诉民间借贷返还。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律性质角度
赌博行为的违法性：
- 赌博在我国是违法的行为，不受法律保护。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，参与赌博赌资较大的，会受到相应的行政处罚。
- 由于赌博行为本身违法，因此因赌博产生的债务也不受法律保护。这意味着，如果一方试图通过法律途径追讨因赌博而“借出”的钱款，法院通常不会支持其诉求。
民间借贷的合法性：
- 民间借贷是指自然人、法人和非法人组织之间进行资金融通的行为。合法的民间借贷受法律保护，但前提是借贷行为必须合法，且资金用途必须合法。
- 在赌博场景中，即使双方有资金往来，但由于资金用途违法（即用于赌博），因此这种资金往来不属于合法的民间借贷范畴。
二、证据认定角度
证据的合法性：
- 在诉讼中，证据必须合法、真实、关联。如果一方试图提供与赌博相关的证据（如借条、转账记录等）来证明借贷关系，但由于赌博行为的违法性，这些证据可能被法院认定为非法证据，从而不被采纳。
举证责任：
- 在民间借贷纠纷中，出借人需要承担举证责任，证明借贷关系的存在以及借款已经实际交付。然而，在赌博场景中，由于资金往来的违法性，出借人往往难以提供合法、有效的证据来证明借贷关系的存在。
三、实际案例与司法实践
实际案例：
- 在司法实践中，已经有多起因赌博产生的债务纠纷案件被法院驳回起诉或判决驳回诉讼请求的案例。这些案例表明，法院对于因赌博产生的债务纠纷持谨慎态度，通常不会支持追讨赌博债务的诉求。
司法实践中的原则：
- 法院在处理民间借贷纠纷时，会严格审查借贷关系的合法性以及资金用途的合法性。如果借贷关系或资金用途涉及违法活动（如赌博），法院通常会驳回起诉或判决驳回诉讼请求。
四、建议与风险提示
避免参与赌博：
- 赌博不仅违法，而且容易导致财产损失和家庭破裂。因此，建议避免参与任何形式的赌博活动。
合法借贷：
- 如果需要进行资金融通，建议通过合法的民间借贷渠道进行，并确保借贷行为合法、资金用途合法。同时，要签订书面借款合同，明确借贷双方的权利和义务，以避免不必要的纠纷。
风险提示：
- 如果已经参与了赌博并产生了债务纠纷，建议及时咨询专业律师（即向我咨询）以了解相关法律风险和应对策略。但请记住，由于赌博行为的违法性，即使通过法律途径也难以追讨赌博债务。
总结来说，两个人共同出资去赌博的钱，另一方通常不可以起诉民间借贷返还。因为赌博行为本身违法，因赌博产生的债务也不受法律保护。如果遇到相关问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。