农民工没有欠条也可以起诉追讨工资，但需要结合其他证据来证明劳动关系的存在以及欠薪的事实。以下是从不同角度的详细分析：

1. 法律基础与原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这一原则并不依赖于是否有欠条作为证据。
   • 在民事诉讼中，证据是认定事实的基础。虽然欠条是证明欠薪事实的直接证据，但并非唯一证据。没有欠条，并不意味着无法通过法律途径追讨工资。

2. 可替代的证据类型：

   • 劳动合同：如果农民工与用人单位签订了劳动合同，劳动合同中通常会明确约定工资标准、支付方式等关键信息，这是证明劳动关系和工资标准的重要证据。
   • 工资条或银行转账记录：这些记录可以显示用人单位向农民工支付工资的情况，包括支付时间、金额等，是证明工资支付情况的有力证据。
   • 工作证、工作服、考勤记录等：这些物品或记录可以证明农民工与用人单位之间存在劳动关系，以及农民工在用人单位工作的时间、岗位等信息。
   • 同事证言：如果农民工的同事愿意出庭作证，证明其在用人单位工作以及欠薪的事实，这也是一种有效的证据。
   • 其他书面材料：如用人单位出具的欠薪证明、工资结算单等，即使不是正式的欠条，也可以作为证明欠薪事实的证据。

3. 起诉流程与注意事项：

   • 收集证据：农民工在起诉前应尽可能收集上述提到的各类证据，以形成完整的证据链，证明用人单位欠薪的事实。
   • 撰写起诉状：起诉状应明确列明原告（农民工）、被告（用人单位）的基本信息、诉讼请求（如要求支付欠薪及利息等）、事实与理由（即欠薪的事实和法律依据）等。
   • 提交法院：将起诉状及相关证据提交至有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
   • 参与诉讼：在诉讼过程中，农民工应积极配合法院的调查和审理工作，如实陈述事实，提供证据，以维护自己的合法权益。

4. 可能的法律后果：

   • 如果农民工能够提供充分的证据证明用人单位欠薪的事实，法院将依法判决用人单位支付欠薪及可能的利息或赔偿金。
   • 如果用人单位拒不履行法院判决，农民工可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施来追讨欠薪。

建议：农民工在追讨工资时，应尽可能保留和收集与劳动关系和工资支付相关的证据。即使没有欠条，也可以通过其他证据来证明欠薪的事实。如果遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。