关于消费法中食品买到假货的规定，核心结论是：消费者在购买到假冒伪劣食品时，有权依据相关法律法规要求赔偿，并可以通过多种途径维护自己的合法权益。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 该法第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
- 在食品领域，如果经营者明知食品不符合安全标准而销售，消费者除要求赔偿损失外，还可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这是基于《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
《中华人民共和国食品安全法》：
- 该法第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
二、赔偿流程与途径
与经营者协商：
- 消费者在发现购买的食品是假货后，首先可以尝试与经营者进行协商，要求退货、换货或者赔偿。
向消费者协会或相关行政部门投诉：
- 如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或者相关行政部门（如市场监督管理局）进行投诉，寻求帮助和支持。
提起诉讼：
- 在协商和投诉均未能解决问题的情况下，消费者还可以选择向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
三、实际案例与法律建议
- 实际案例：假设消费者在某超市购买了一瓶标有“进口红酒”的商品，但经鉴定为假冒伪劣产品。此时，消费者可以依据上述法律法规要求超市进行赔偿，并可以向相关行政部门投诉或向法院提起诉讼。
- 法律建议：
- 保留证据：消费者在购买食品时，应保留好购物小票、发票等证据，以便在发现问题时能够证明购买行为及商品来源。
- 及时维权：一旦发现购买的食品是假货，消费者应尽快与经营者联系并要求赔偿，避免超过诉讼时效。
- 了解法律：消费者应了解相关的消费者权益保护法和食品安全法等法律法规，以便在维权过程中能够准确引用法律条款，提高维权效率。
四、特殊情况说明
- 如果消费者在购买食品时并未受到实际损害（如未食用或食用后未出现不良反应），但食品确实存在假冒伪劣情况，消费者仍然有权要求退货、换货或者依据相关法律法规要求赔偿（如退一赔三或退一赔十等，具体根据商品性质及法律规定确定）。
有问题可以直接向我咨询，我会结合您的具体情况，给出更详细的法律建议。