在探讨是否可以起诉12岁的小孩这一问题时，我们首先要明确的是，直接起诉未成年人本人在法律上通常是不被允许的，因为未成年人被视为无或限制民事行为能力人。然而，这并不意味着未成年人的行为造成的后果无法得到法律上的解决或赔偿。

法律原则与规定

1. 未成年人的民事行为能力：根据法律规定，12岁的孩子属于限制民事行为能力人，他们可能无法完全理解自己行为的后果，也不具备独立承担民事责任的能力。

2. 监护人的责任：在未成年人的行为造成他人损害时，通常由其监护人（如父母）来承担相应的民事责任。这意味着，如果12岁的孩子造成了损害，受害者可以起诉其监护人，要求赔偿。

3. 民事赔偿的范围：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。如果造成残疾或死亡，还应赔偿相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。

实际案例与操作

以您提供的参考信息为例，小明被沈某（未成年人）殴打致伤，小明的监护人可以通过法院向沈某及其监护人提起人身损害赔偿民事诉讼。在这个案例中，虽然直接的行为人是未成年人沈某，但法律上是由其监护人来承担赔偿责任。丰顺县检察院也通过民事支持起诉的方式，帮助小明获得了应有的赔偿。

建议与操作步骤

1. 收集证据：首先，需要收集足够的证据来证明未成年人的行为造成了损害，以及损害的程度和范围。

2. 咨询律师：在准备起诉之前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的结果。

3. 起诉监护人：根据律师的建议，向法院提起民事诉讼，起诉未成年人的监护人，要求赔偿相应的损失。

4. 寻求法律援助：如果经济困难或法律程序复杂，可以寻求法律援助或检察机关的支持起诉。

总结

虽然不能直接起诉12岁的小孩本人，但可以通过起诉其监护人来寻求法律上的赔偿和解决。在处理此类案件时，建议遵循法律程序，收集足够的证据，并咨询专业律师的意见。如果存在维权困难，还可以寻求检察机关的支持起诉或法律援助。