结论：小卖部卖饮料乱喊价是否违法，需分情况讨论。一般情况下，商家对商品有自主定价权，乱喊价不直接违法；但若存在价格欺诈、哄抬物价等违法行为，则可能面临法律制裁。

详细分析：

1. 商家自主定价权：

   • 在市场经济中，商家通常享有对商品的自主定价权。这意味着，小卖部可以根据其成本、市场需求、竞争状况等因素，自行决定饮料的售价。因此，如果小卖部只是简单地提高了饮料的价格，而没有其他违法行为，这通常是不被视为违法的。

2. 价格欺诈行为：

   • 如果小卖部在定价过程中存在欺诈行为，如虚构原价、虚假折扣、误导性标价等，以诱使消费者购买，则可能构成价格欺诈。根据《中华人民共和国价格法》和《禁止价格欺诈行为的规定》，价格欺诈是违法的，并可能受到行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。

3. 哄抬物价行为：

   • 在特定情况下，如自然灾害、突发事件等导致市场供应紧张时，如果小卖部趁机哄抬物价，严重扰乱市场秩序，也可能构成违法行为。根据相关法律法规，哄抬物价可能面临更严厉的行政处罚，甚至可能构成犯罪，如非法经营罪等。

4. 消费者权益保护：

   • 无论小卖部的定价行为是否违法，消费者都有权要求商家提供真实、准确的价格信息，并有权拒绝购买价格不合理的商品。如果消费者认为小卖部的定价行为侵犯了其合法权益，可以向当地市场监管部门投诉或寻求法律援助。

建议：

• 作为消费者，在购买饮料时，可以比较不同商家的价格，选择性价比更高的商品。
• 如果发现小卖部存在价格欺诈或哄抬物价等违法行为，可以向当地市场监管部门举报，以维护市场秩序和自身权益。
• 作为商家，应遵守相关法律法规，诚信经营，避免涉及价格欺诈或哄抬物价等违法行为，以免面临法律制裁和声誉损失。

后续行动：

• 如果您作为消费者遇到了小卖部乱喊价的情况，并怀疑存在价格欺诈或哄抬物价等违法行为，可以向当地市场监管部门提供相关证据进行投诉。
• 如果您作为商家，对定价行为是否合法存在疑问，或者需要了解更多关于价格法律法规的信息，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。