楼上出租房漏水，楼下业主能否起诉房东，需根据漏水原因和责任归属来确定。以下是从不同角度为您详细分析的情况：
一、可以起诉房东的情形
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第七百一十二条，出租人应当履行租赁物的维修义务，确保房屋符合居住使用要求。若漏水是由于房屋本身的质量问题，如水管老化、防水层失效等导致的，且这些问题在出租前就已存在或属自然损耗，房东作为房屋所有权人，对房屋结构和设施的维护负有责任，此时您可以起诉房东。
实际操作建议：
- 在起诉前，您需要收集充分的证据，包括漏水现场的照片、视频、维修记录等，以证明漏水事实和房屋质量问题。
- 尝试与房东进行协商，看是否能够达成赔偿协议，避免不必要的法律纠纷。
- 若协商无果，您可以携带相关证据材料向法院提起诉讼，要求房东承担赔偿责任。
二、可以起诉租客的情形
法律依据：
- 依据《中华人民共和国民法典》第七百一十四条，承租人应当妥善保管租赁物，因保管不善造成租赁物毁损、灭失的，应当承担赔偿责任。若漏水是租客不当使用行为所致，如忘记关闭水龙头、进行不合理的用水操作等，租客对漏水事件存在过错，您可以起诉租客要求其赔偿。
实际操作建议：
- 同样需要收集充分的证据，证明漏水是由于租客的不当使用行为导致的。
- 在起诉前，也可以尝试与租客进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
- 若协商不成，您可以向法院提起诉讼，要求租客承担赔偿责任。
三、可以同时起诉房东和租客的情形
法律依据：
- 在复杂情况下，房东和租客可能均对漏水事件负有责任。根据责任划分原则，各自承担相应责任。例如，房屋存在质量隐患，但租客在发现漏水后未及时告知房东或采取合理措施防止损失扩大，此时房东和租客均有过错。
实际操作建议：
- 您需要收集充分的证据，证明房东和租客均存在过错。
- 在起诉时，可以将房东和租客列为共同被告，要求他们按各自过错程度承担赔偿责任。
四、起诉前的准备与步骤
收集证据：
- 包括漏水现场的照片、视频、维修记录、损失清单等，以证明漏水事实、损害后果及责任归属。
- 如果可能的话，还可以请专业机构出具漏水原因分析报告，以增强证据的证明力。
尝试协商：
- 在决定起诉前，建议先与房东和租客沟通协商，尝试达成赔偿协议。这不仅可以节省时间和精力，还可以避免不必要的法律纠纷。
提起诉讼：
- 若协商不成，您可以携带相关证据材料向法院提起诉讼。在起诉时，需要明确诉讼请求、事实与理由，并附上相关证据材料。
- 法院在受理案件后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要清晰、合理地阐述事实和主张，并对证据进行有力质证。
五、注意事项
时效要求：
- 侵权纠纷诉讼时效为三年，自知道权利受损之日起计算。因此，在发现漏水后，您需要及时采取行动，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
专业支持：
- 如果案件比较复杂或涉及金额较大，建议您委托专业律师代理。律师可以为您提供专业的法律意见和诉讼策略，确保您的权益得到充分保障。
持续取证：
- 在诉讼期间，您仍需保留漏水现状证据，防止二次损害影响判决执行。同时，如果漏水情况持续发生或扩大，您还需要及时补充证据。
总结来说，面对楼上出租房漏水问题，您需先确定漏水原因和责任归属，再依据相关法律法规决定是否起诉房东、租客或两者兼而有之。在起诉前，务必做好充分准备，并尝试通过协商解决问题。若协商无果，则可通过法律途径维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。