超龄打工者因工资未支付申请劳动仲裁，可按以下要点撰写仲裁申请书，同时我会附上文书模板供参考：

一、核心要点说明

1. 主体资格确认
   超龄人员（通常指达到法定退休年龄）与用人单位的劳动关系可能被认定为劳务关系，但部分地区司法实践仍支持按劳动关系处理（如未享受养老保险待遇且继续工作）。需结合当地政策判断，若按劳务关系处理，则直接依据《民法典》合同编主张报酬；若按劳动关系处理，则适用《劳动法》《劳动合同法》。

2. 仲裁请求设计

   • 基础请求：要求支付拖欠的工资（需明确金额及计算方式，如“2023年1月至6月工资共计18,000元”）。
     
   • 附加请求（若符合条件）：
     
     • 未签书面合同的双倍工资差额（劳务关系不适用）；
       
     • 解除劳务关系的经济补偿（劳动关系中可能适用）；
       
     • 加班费、未休年休假工资等（需举证）。

3. 证据清单

   • 证明劳务/劳动关系：工作证、考勤记录、工资条、同事证言、微信聊天记录等；
     
   • 证明拖欠工资：银行转账记录、欠条、单位财务确认文件等；
     
   • 其他：身份证、用人单位工商信息（可通过国家企业信用信息公示系统查询）。

二、劳动仲裁申请书模板（劳动关系版）

劳动仲裁申请书
申请人：XXX，性别，民族，出生日期，身份证号，联系电话，住址。
被申请人：XXX公司，统一社会信用代码，住所地，法定代表人姓名及职务。

仲裁请求：

1. 裁决被申请人支付申请人2023年X月至X月工资共计XX元；
   
2. 裁决被申请人承担本案仲裁费用。
   

事实与理由：
申请人于X年X月入职被申请人处，担任XX岗位，双方未签订书面劳动合同。工作期间，申请人按约完成工作任务，但被申请人自X年X月起拖欠工资，截至申请日累计拖欠XX元。申请人多次催要无果，现依据《劳动法》第五十条、《劳动合同法》第三十条等规定，申请仲裁维护权益。

证据及来源：

1. 工资条（被申请人发放）；
   
2. 微信聊天记录（与主管沟通工资事宜）；
   
3. 考勤表（复印件，由同事提供）。
   

此致
XX市XX区劳动人事争议仲裁委员会

申请人（签名）：XXX
日期：X年X月X日

三、劳务关系版补充说明

若按劳务关系处理，需调整以下内容：

1. 法律依据：引用《民法典》第五百七十九条（当事人一方未支付价款，对方可请求支付）；
   
2. 请求事项：明确为“劳务报酬”而非“工资”；
   
3. 事实部分：强调双方为平等主体间的劳务合同关系，如“申请人受被申请人雇佣提供XX服务”。

四、注意事项

1. 时效问题：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权益受损之日起计算；
   
2. 管辖地：向劳动合同履行地或用人单位所在地的仲裁委申请；
   
3. 文书份数：按被申请人数量提交副本（如1个被申请人则1份正本+1份副本）。
   

建议：若对证据收集或法律适用有疑问，可直接向我提供具体信息（如是否签合同、是否享受养老保险等），我会进一步协助完善申请书内容。