针对您提出的“单位不给员工体检怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《职业病防治法》及《劳动合同法》的相关规定，对从事接触职业病危害的作业的劳动者，用人单位有义务安排上岗前、在岗期间、离岗时的职业健康检查。这是用人单位的法定义务，旨在保障劳动者的切身利益，并督促用人单位切实履行对劳动者的劳动保护责任。
如果您的单位未按照法律规定组织职业健康检查，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与单位进行协商：
- 您可以首先尝试与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您的诉求和依据的法律法规。
- 协商时，可以提出单位应依法组织职业健康检查，并要求单位给出具体的安排和时间表。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）进行投诉。
- 投诉时，需要提供相关证据，如工作证明、未进行体检的证明等，以便劳动监察部门进行调查和处理。
申请劳动争议仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，仲裁委员会将依法进行裁决。
寻求法律援助或提起诉讼：
- 如果仲裁结果仍未能解决问题，您可以考虑寻求法律援助或向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明单位的违法行为，并要求法院依法判决单位承担相应的法律责任。
特别提醒：
- 如果您从事的是接触职业病危害的作业，那么单位未组织职业健康检查的行为可能构成违法解除劳动合同（如果单位以此为由解除劳动合同的话），您有权要求单位进行赔偿并进行职业健康检查。
- 在整个过程中，建议您保留好所有相关的证据材料，如工作记录、沟通记录、投诉记录等，以便在需要时提供证明。
最后，我希望您能够积极维护自己的合法权益，不要因为单位的违法行为而放弃自己的健康权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时咨询专业的法律人士或劳动监察部门的工作人员。