食品中检出禁用成份，主要违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 法律条款的直接规定：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，明确禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品，其中就包括“用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品”。食品中检出禁用成份，显然属于此类禁止行为。

2. 法律责任的承担：

   • 违反上述规定，将面临严厉的法律责任。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条，对于生产经营用非食品原料生产的食品、添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品等行为，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。

3. 刑事责任的追究：

   • 如果食品中检出的禁用成份对人体健康造成了严重危害，或者存在其他严重情节，如生产、销售金额巨大等，那么相关责任人还可能构成生产、销售有毒、有害食品罪，面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，生产、销售有毒、有害食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚（即处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产）。

4. 消费者权益的保护：

   • 对于消费者而言，如果购买到含有禁用成份的食品，有权要求赔偿损失。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

总结与建议： 食品中检出禁用成份是严重的违法行为，不仅违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，还可能构成犯罪。对于生产经营者而言，应严格遵守法律法规，确保食品的安全与合规；对于消费者而言，应增强自我保护意识，购买食品时选择正规渠道，并留意食品的成分与标签信息。如果遇到相关问题，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议与帮助。