被告在开庭当天提交的证据，主要取决于案件的具体情况以及被告的举证需求，但一般来说，被告可以提交与案件事实相关的各类证据。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、证据类型

1. 书证：如合同、协议、信件、电报、传真、文件等，这些书面材料能够直接或间接证明案件事实。
2. 物证：如物品、痕迹等，通过其物理特征或存在状态来证明案件事实。
3. 视听资料：如录音、录像、电子数据等，这些资料能够记录案件发生时的声音、图像或数据信息。
4. 证人证言：如果被告有目击者或了解案件情况的人，可以申请其出庭作证或提交书面证言。
5. 鉴定意见：如法医鉴定、物证鉴定、书证鉴定等，这些专业意见能够为案件事实提供科学依据。
6. 勘验笔录：如果案件涉及现场勘验，勘验笔录也是重要的证据之一。

二、提交证据的原则

1. 相关性原则：提交的证据必须与案件事实具有关联性，能够证明或反驳某一事实主张。
2. 合法性原则：证据的收集、提交和使用必须符合法律规定，不得侵犯他人合法权益或违反法定程序。
3. 客观性原则：证据应当真实、客观，能够反映案件事实的真实情况，不得伪造或篡改。

三、开庭当天提交证据的注意事项

1. 提前准备：虽然证据可以在开庭当天提交，但为了确保庭审的顺利进行，被告最好提前准备好相关证据，并在庭前与法院或对方进行沟通，了解是否需要提前提交证据副本或进行证据交换。
2. 及时提交：如果确实需要在开庭当天提交证据，被告应当确保在庭审开始前或庭审过程中及时提交，以便法院和对方能够及时了解证据内容并进行质证。
3. 说明证据来源和证明目的：在提交证据时，被告应当向法院说明证据的来源和证明目的，以便法院能够准确理解证据的意义和作用。

四、特殊情况下的证据提交

1. 新证据：如果被告在开庭前未能发现或获取某些关键证据，但在开庭当天发现了新证据，可以向法院申请提交新证据。此时，被告需要说明新证据的发现过程、来源以及其对案件事实的影响。
2. 对方证据的反驳：如果对方在庭审中提交了某些证据，被告认为这些证据不真实、不合法或与案件事实无关，可以提交反驳证据来质疑对方证据的效力。

建议：被告在开庭当天提交证据时，应当根据案件的具体情况和举证需求来选择合适的证据类型和提交方式。同时，被告也应当注意遵守法律规定和庭审程序，确保提交的证据合法、有效且能够充分证明自己的主张。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。