餐馆噪音扰民的问题，主要由环保部门和公安部门负责管理。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
环保部门职责：
- 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，环保部门是负责环境噪声污染防治的监督管理部门。餐馆作为经营场所，其产生的噪音如果超过了国家规定的排放标准，就构成了环境噪声污染，环保部门有权对其进行监管和处罚。
- 环保部门会定期对餐馆进行噪音监测，如果发现噪音超标，会要求餐馆采取降噪措施，如安装隔音设备、调整营业时间等。如果餐馆拒不执行，环保部门可以依法对其进行罚款、责令停业整顿等处罚。
公安部门职责：
- 在日常生活中，如果餐馆的噪音已经严重影响到周边居民的正常生活，如夜间噪音扰民等，居民可以向公安部门报警。公安部门会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对餐馆进行警告、罚款等处罚。
- 公安部门在接到噪音扰民的报警后，会迅速出警，对现场进行勘查，并要求餐馆立即停止噪音扰民行为。如果餐馆拒不配合，公安部门可以依法采取强制措施，如查封、扣押等。
法律建议：
- 如果您遇到餐馆噪音扰民的问题，首先可以尝试与餐馆进行协商，要求其采取降噪措施或调整营业时间。
- 如果协商无果，您可以向当地的环保部门或公安部门投诉。在投诉时，请尽量提供详细的噪音情况描述、时间、地点等信息，以便相关部门能够迅速定位问题并采取措施。
- 如果噪音问题持续存在且严重影响您的正常生活，您还可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼要求餐馆停止噪音扰民行为并赔偿损失。
可能后果：
- 如果餐馆被环保部门或公安部门查处并受到处罚，其声誉和经营状况可能会受到影响。
- 如果餐馆拒不执行相关部门的处罚决定，可能会面临更严重的法律后果，如被责令停业整顿、吊销营业执照等。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他关于侵权损害方面的问题，欢迎直接向我咨询。