针对“老人偷盗怎么处罚”这一问题，需结合我国法律的具体规定和实际情况来分析，核心结论是：老人偷盗的处罚需根据其年龄、行为情节及法律规定综合判断，可能涉及行政处罚、刑事处罚或免于处罚。以下是具体分析：

1. 行政处罚层面

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条规定，已满十四周岁不满十八周岁、已满十六周岁不满十八周岁初次违反治安管理、七十周岁以上、怀孕或者哺乳自己不满一周岁婴儿的，应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚。

• 具体情形：若老人偷盗行为未达到刑事犯罪标准（如盗窃财物价值较低），但违反治安管理，公安机关可对其处以行政拘留、罚款等处罚。但若老人年龄在70周岁以上，行政拘留决定可作出但不执行。
  
• 例外：若老人有多次盗窃、携带凶器盗窃等情节，即使未达刑事标准，也可能面临更严厉的行政处罚（如顶格罚款）。

2. 刑事处罚层面

根据《中华人民共和国刑法》第十七条之一规定，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。

• 具体情形：
  
  • 若老人偷盗行为构成盗窃罪（如盗窃财物价值达到“数额较大”标准，或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等情节），需承担刑事责任，但可因年龄从轻或减轻处罚。
    
  • 若老人已满75周岁，法院在量刑时会优先考虑缓刑、管制或单处罚金等非监禁刑。
    
• 例外：若老人以特别残忍手段盗窃（如为盗窃故意伤害他人），即使年龄较大，也可能面临较重刑罚。

3. 免于处罚或特殊处理

• 年龄因素：若老人年龄在70周岁以下，但行为情节轻微（如初犯、盗窃财物价值极低），可能依据《治安管理处罚法》第十九条免于处罚或减轻处罚。
  
• 健康因素：若老人因身体原因（如严重疾病、生活不能自理）无法执行刑罚，法院可能决定监外执行或暂予监外执行。
  
• 民事赔偿：无论是否受到行政或刑事处罚，老人均需承担民事赔偿责任，即返还被盗财物或赔偿损失。

4. 实务建议

• 家属角度：若老人因偷盗被调查，家属应积极配合公安机关，说明老人年龄、健康状况及行为动机（如生活困难、认知障碍等），争取从轻处理。
  
• 社会角度：社区可加强对高龄老人的关爱和法律宣传，避免因生活窘迫或法律意识淡薄导致违法。
  
• 法律程序：若对处罚决定有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼（行政处罚）或上诉（刑事处罚）。

总结：老人偷盗的处罚需结合年龄、行为情节和法律规定综合判断，核心原则是“教育为主、惩罚为辅”，同时兼顾社会公平和法律权威。如有具体案件或疑问，可直接向我咨询，我会结合细节进一步分析。