即使没有签订书面劳动合同，离职时工资仍应按照实际工作情况和法律规定进行计算和支付。具体来说，可以从以下几个角度来分析：

1. 工资计算的基本原则
   根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，只要劳动者提供了正常劳动，用人单位就应当按照约定的工资标准或实际劳动成果支付工资。即使没有签订书面合同，这一原则依然适用。因此，离职时，你有权要求用人单位按照你实际工作的天数和约定的工资标准（或同岗位工资标准）支付工资。

2. 未签合同的双倍工资差额
   此外，根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果你在公司工作超过一个月且未签合同，除了正常工资外，你还有权要求公司支付额外的双倍工资差额（最多不超过11个月）。

3. 离职时的工资结算
   离职时，用人单位应当一次性结清你的工资。如果用人单位拖欠或拒付工资，你可以通过以下途径维护自己的权益：

   • 与用人单位协商：尝试与用人单位沟通，要求其按照法律规定支付工资和可能的双倍工资差额。
     
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察大队投诉，他们会介入调查并督促用人单位支付工资。
     
   • 申请劳动仲裁：如果投诉仍未解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工资、双倍工资差额等。
     

4. 证据收集的重要性
   由于没有签订书面合同，在维权过程中，证据的收集尤为重要。你可以收集以下证据来证明你与用人单位的劳动关系以及工资标准：

   • 工作证、工作服、考勤记录等证明你与用人单位存在劳动关系的证据；
     
   • 工资条、银行转账记录等证明你工资标准的证据；
     
   • 与用人单位沟通工资、工作内容的聊天记录、邮件等。
     

总结与建议：
即使没有签订书面劳动合同，离职时你仍有权要求用人单位按照实际工作情况和法律规定支付工资。如果用人单位未签合同且工作超过一个月，你还有权要求支付双倍工资差额。在维权过程中，务必注意收集相关证据以支持你的主张。如果你在处理这类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议。