结论：精神病人伤了人，家属是否要全部负责，不能一概而论，需根据具体情况来判断。
分析说明：
精神病人的民事行为能力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，精神病人的民事行为能力分为完全民事行为能力、限制民事行为能力和无民事行为能力。这取决于他们的精神状态和能否辨认自己的行为。
- 如果精神病人被认定为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，那么他们因侵权行为造成的损害，通常由其监护人（往往是家属）承担民事责任。
监护人的责任：
- 监护人负有保护被监护人的人身、财产及其他合法权益的职责。如果被监护人（如精神病人）实施了侵权行为，监护人未尽到监护职责的，应当承担相应的责任。
- 这种责任可能是全部责任，也可能是部分责任，具体取决于监护人是否尽到了合理的监护义务。例如，如果监护人能够证明自己已经采取了必要的措施来防止精神病人伤人，但仍然发生了伤害事件，那么监护人的责任可能会减轻。
精神病人的自身责任：
- 在某些情况下，即使精神病人被认定为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，他们也可能因自身的过错（如故意或重大过失）而承担一定的责任。但这通常是在监护人已经尽到监护职责的前提下，且精神病人的行为具有相对独立性时才会考虑。
- 然而，在大多数情况下，由于精神病人的认知能力和控制能力受限，他们很难被认定为具有完全的过错能力，因此家属（监护人）往往需要承担主要或全部责任。
特殊情况：
- 如果精神病人是在工作期间或执行其他任务时伤人，且该行为与其工作或任务有关，那么雇主或相关责任方也可能需要承担一定的责任。
- 另外，如果精神病人伤人是因为受到了他人的挑衅、刺激或教唆，那么挑衅者、刺激者或教唆者也可能需要承担相应的责任。
法律建议：
- 对于家属来说，如果精神病人伤了人，应首先确保受害者的安全，并及时送医治疗。
- 同时，家属应积极配合相关部门（如警方、医疗机构）的调查和处理工作，如实陈述事实，提供必要的证据和信息。
- 如果家属认为自己在监护过程中已经尽到了合理的义务，且精神病人的伤人行为与其自身状态无关，那么可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。但在此之前，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
后续行动：
- 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，且对法律责任划分有疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。