企业收取培训费是否合法，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据具体情况和相关法律法规来综合判断。以下是我为您详细分析的几个方面：

一、培训性质与费用承担

1. 岗前培训或基础职业培训：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位为劳动者提供的岗前培训或基础职业培训，通常被视为用人单位为满足正常生产经营需求而应自行承担的必要成本。
   • 在这种情况下，企业不得要求劳动者承担培训费用，也不得以此设定服务期并索要违约金。如案例中王某的情况，其接受的培训为岗位必备技能，性质上更符合岗前培训，因此培训费用应由公司自行承担。

2. 专项技术培训：

   • 如果企业为劳动者提供的是专项技术培训，如外派学习、专项技能认证等，且双方签订了合法有效的服务期协议，那么在这种情况下，企业可以要求劳动者承担部分或全部培训费用。
   • 但需注意，违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。

二、税务合规性

1. 合法纳税：

   • 无论企业收取何种费用，都必须遵守国家税收法律法规，合法纳税。
   • 如案例中提到的社会教培行业涉税违法案件，涉案企业通过私账收款、少计收入等手段偷逃税款，这是严重违法的行为，不仅损害了国家税收利益，也破坏了法治公平的市场竞争环境。

2. 预收款纳税：

   • 对于教育培训行业常见的“预付制”模式，企业需按照相关税收法规对预收款进行纳税申报。
   • 新规统一了服务类预收款纳税口径，明确预收款不再适用分期纳税，而是按照实际服务开始日与合同约定日孰先原则确定增值税纳税义务发生时间，并对全部预收款一次性申报缴纳增值税。

三、建议与注意事项

1. 对劳动者而言：

   • 在接受企业提供的培训前，应明确培训的性质和费用承担方式。
   • 如遇到企业要求承担不合理培训费用或违法克扣工资的情况，应勇于通过仲裁、诉讼等途径维护自己的合法权益。

2. 对企业而言：

   • 应规范自身用工管理，明确区分岗前培训或基础职业培训与专项技术培训。
   • 对于专项技术培训，应依法与劳动者签订服务期协议，并明确双方的权利和义务。
   • 遵守国家税收法律法规，合法纳税，避免涉税违法风险。

综上所述，企业收取培训费是否合法取决于培训的性质、费用承担方式以及税务合规性等多个方面。在处理此类问题时，建议企业和劳动者都咨询专业法律人士或税务专家的意见，以确保自身权益的合法性和合规性。