结论前置：即使没有签订书面买卖合同，只要能够证明存在事实上的买卖关系，并且符合起诉条件，当事人仍然有权依法向法院提起诉讼。
详细分析
合同的成立形式：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。这意味着合同的成立并不完全依赖于书面的买卖合同，其他如聊天记录、电子邮件、送货单、收货单、结算单、发票等能够有形表现所载内容的形式同样可以构成有效的合同关系。
买卖合同的基本定义与事实合同：
- 《中华人民共和国民法典》第五百九十五条明确了买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。这奠定了买卖合同双方的基本权利义务基础。
- 即使没有书面合同，如果双方已经通过实际行为（如交付货物、支付价款等）履行了买卖合同的主要义务，且对方接受，那么该合同即视为成立，这就是所谓的事实合同。
起诉条件：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条，起诉必须满足原告与本案有直接利害关系、有明确被告、有具体诉讼请求和事实理由、属于人民法院受理范围和管辖等条件。即使无书面合同，只要满足这些条件即可提起诉讼。
证据的收集与认定：
- 在没有书面合同的情况下，证据的收集尤为重要。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条，证据包括当事人的陈述、书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、鉴定意见和勘验笔录等。
- 特别是《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》第一条指出，当事人以送货单、收货单、结算单、发票等主张存在买卖合同关系的，法院应结合交易方式、习惯及其他相关证据对合同是否成立作出认定。
起诉建议
充分准备证据：
- 在决定起诉前，应全面收集和整理能证明交易存在及约定内容的各类证据，如聊天记录、通话录音、送货单、收货单、结算单、发票、转账记录等，形成完整的证据链。
注意诉讼时效：
- 民事诉讼的时效一般为三年，务必在法定时效内提起诉讼，以避免丧失胜诉权。
选择合适的管辖法院：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十三条，因合同纠纷提起的诉讼，应由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。选择合适的法院进行起诉至关重要。
举例说明
假设甲和乙之间进行了一笔货物买卖交易，但未签订书面合同。甲已经按照约定将货物交付给乙，乙也支付了部分价款，但剩余价款一直未支付。此时，甲虽然没有书面合同，但可以通过送货单、收货单、转账记录等证据证明买卖关系的存在及乙的违约行为，从而依法向法院提起诉讼，要求乙支付剩余价款及可能的违约金。
综上所述，未签订书面买卖合同并不影响当事人通过法律途径维护自己的合法权益。关键在于能否提供充分的证据证明买卖关系的存在及具体内容，并符合法定的起诉条件。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。