针对您提出的“超市撤柜了怎么要求赔偿”的问题，这确实是一个涉及多方面法律关系和实际情况的复杂问题。下面，我将从不同主体间的法律关系出发，为您详细解析如何要求赔偿。
一、如果您是超市的员工
经济补偿的支付情形：
- 若超市撤柜导致您的劳动合同无法继续履行，且超市与您协商一致解除劳动合同，或因超市原因（如生产经营困难）导致合同解除，超市需支付经济补偿。
- 若超市未提前三十日以书面形式通知您，则需额外支付一个月工资作为代通知金，并同时支付经济补偿。
经济补偿的计算方式：
- 经济补偿按您在超市工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准。
- 六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
- 月工资指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
- 若您的月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿标准按职工月平均工资三倍的数额支付，最高不超过十二年。
行动建议：
- 与超市协商经济补偿事宜，确保自己的权益得到保障。
- 若协商无果，可向当地劳动仲裁管理部门申请仲裁裁决。
二、如果您是超市的消费者
退款与违约责任：
- 您有权要求超市退还未消费的金额，如预存款余额、会员卡余额等。
- 若因超市撤柜导致您无法享受退货、更换、修理等权益，或者购买的商品或服务无法正常使用，超市应承担相应的赔偿责任，包括必要的运输费用及您的实际损失。
- 若您与超市之间有明确的违约金条款，且超市撤柜行为构成违约，超市应按约定支付违约金。
行动建议：
- 首先与超市协商退款和赔偿事宜。
- 若超市拒绝退款或赔偿，您可向消费者协会投诉或提起诉讼维权。
三、如果您是超市的出租方（如商场）
超市方违约撤柜：
- 若租赁合同中明确约定了提前解除合同的违约责任，包括支付违约金，超市应按约定执行。
- 超市撤柜给您造成的其他损失（如前期宣传推广费用、租金损失等），超市也应承担赔偿责任。
商场原因导致超市撤柜：
- 您应退还超市已支付但未使用的租金、押金等费用。
- 若因商场原因导致超市撤柜，您还需按照合同约定支付违约金，并赔偿超市因撤柜造成的装修损失（按装修剩余使用年限分摊）、货物搬运及处理损失、经营预期利益损失等合理损失。
行动建议：
- 与超市协商违约责任和赔偿事宜，确保合同得到履行。
- 若协商无果，可寻求法律援助或向法院提起诉讼。
总结与建议
在处理超市撤柜的赔偿问题时，各方应首先明确彼此间的法律关系，并依据相关法律法规和合同条款进行协商。建议双方在协商过程中保持沟通，力求达成共赢的解决方案。若无法协商一致，可寻求法律援助或向相关部门申请仲裁裁决或提起诉讼，以维护自身的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。