关于听力受损是否可以认定为工伤的问题，这主要取决于听力受损的原因以及是否符合《工伤保险条例》中关于工伤认定的相关规定。

首先，我们需要明确的是，根据《工伤保险条例》第十四条第(四)项的规定，职工如果患上职业病，是应当被认定为工伤的。职业病通常指的是在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害因素而引起的疾病。对于听力受损来说，如果它是由长期暴露在噪声环境中，且这种噪声环境是工作所必需的，同时达到了职业病诊断标准，那么这种听力受损就有可能被认定为职业病，进而被认定为工伤。

然而，从您提供的案例中我们可以看到，辛某虽然双耳失去听力，但并未被依法诊断、鉴定为职业病。具体来说，辛某在工作期间未曾受到事故伤害，且其就诊记录中明确提到“患者及单位来人提供职业说明未能证实有噪声接触史，目前无证据支持职业性噪声聋”。这意味着，辛某的听力受损并非由工作原因导致的职业病，因此不符合《工伤保险条例》中关于工伤认定的条件。

所以，总结来说，听力受损是否可以认定为工伤，关键在于其是否由工作原因导致，并且是否达到了职业病的诊断标准。如果听力受损并非由工作原因导致，或者虽然由工作原因导致但并未达到职业病的诊断标准，那么就无法被认定为工伤。

如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议首先咨询专业的职业病诊断机构，进行职业病的诊断和鉴定。如果确实被诊断为职业病，那么就可以按照《工伤保险条例》的相关规定，向当地的人力资源和社会保障局提出工伤认定申请。