结论：员工旷工当天出事，责任的承担需根据具体情况来判断，一般可能涉及员工自身、用人单位以及可能的第三方责任。以下从不同角度进行分析：
员工自身责任：
- 旷工行为：旷工是员工违反用人单位规章制度的行为，员工应当对其旷工行为负责。如果员工在旷工期间发生事故，且该事故与旷工行为有直接关联（如员工旷工期间私自外出发生交通事故），那么员工很可能需要承担主要或全部责任。
- 故意或重大过失：如果员工在旷工期间因故意或重大过失导致事故发生（如故意违反安全规定操作机器），员工同样需要承担相应责任。
用人单位责任：
- 安全保障义务：用人单位有义务为员工提供安全的工作环境，并采取必要的安全措施。如果员工在旷工期间虽未在工作岗位上，但用人单位的安全保障措施存在疏漏或不足，导致员工在用人单位的场所内发生事故，用人单位可能需要承担一定的责任。不过，这种责任通常较小，且需根据具体情况判断。
- 规章制度执行：如果用人单位的规章制度中明确规定了旷工的处理方式和责任承担，且该规章制度合法有效，那么用人单位可以依据规章制度对员工进行处理，并在一定程度上减轻或免除自身的责任。但需要注意的是，规章制度的制定和执行必须合法合规，不能侵犯员工的合法权益。
第三方责任：
- 如果事故是由第三方造成的（如员工旷工期间在公共场所被他人撞伤），那么责任应由第三方承担。在这种情况下，员工可以向第三方索赔，用人单位通常不承担责任。
法律建议：
- 对于员工而言，应严格遵守用人单位的规章制度，避免旷工等违规行为。如果因特殊原因需要请假或旷工，应及时与用人单位沟通并办理相关手续。
- 对于用人单位而言，应建立健全的规章制度，明确旷工的处理方式和责任承担。同时，加强安全保障措施，确保员工在工作场所的安全。在处理旷工员工时，应依法依规进行，避免侵犯员工的合法权益。
- 如果发生事故，双方应首先保持冷静，及时报警并寻求医疗救助。然后，根据事故的具体情况和相关法律法规，协商确定责任承担方式。如果协商不成，可以寻求法律途径解决争议。
可能后果：
- 如果员工因旷工行为导致事故发生，且需要承担主要或全部责任，那么员工可能面临赔偿损失、接受纪律处分等后果。
- 如果用人单位因安全保障措施不足或规章制度执行不当而需要承担责任，那么用人单位可能面临赔偿损失、改善安全保障措施、修订规章制度等后果。
总之，员工旷工当天出事的责任承担需根据具体情况来判断。双方应依法依规处理争议，维护自身的合法权益。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。