您好，关于您提出的“家里有人都在一张安置协议上，办理遗嘱是否需要家里所有人在场”的问题，这主要取决于您选择的遗嘱形式。

首先，需要明确的是，遗嘱的办理并不直接依赖于家里其他人是否在安置协议上，而是依据遗嘱的法定形式和要求。在我国，遗嘱的有效形式主要包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱六种。

1. 自书遗嘱：如果您选择自书遗嘱，那么只需您本人亲笔书写遗嘱全文，签名并注明年、月、日即可，全程无需其他家庭成员在场见证。

2. 代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱：这四种形式的遗嘱都需要有两个以上的见证人在场见证。见证人不能是无民事行为能力人、继承人或与继承人有利害关系的人。对于代书遗嘱，应由其中一位见证人代书，完成后遗嘱人、代书人和其他见证人都要在遗嘱上签名，并注明年、月、日。打印遗嘱则要求遗嘱人和见证人在遗嘱的每一页都签名，并注明年、月、日。录音录像遗嘱需要遗嘱人和见证人在录音录像中清晰记录自己的姓名或者肖像，以及年、月、日。口头遗嘱则仅在遗嘱人遭遇危急情况时订立，且需要两个以上见证人在场。

3. 公证遗嘱：如果您选择公证遗嘱，那么只需您本人到公证机构，按照法定公证程序办理即可，无需其他家庭成员在场。公证遗嘱的效力由公证机构的公证流程保障。

综上所述，办理遗嘱是否需要家里所有人在场，主要取决于您选择的遗嘱形式。如果您选择自书遗嘱或公证遗嘱，则无需其他家庭成员在场；如果您选择代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱或口头遗嘱，则需要有两个以上的见证人在场见证。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。