外籍人员在中国合法就业，需要遵循一系列的手续和规定，以确保其就业行为的合法性和合规性。以下是一个详细且清晰的解答：

一、基本条件

首先，外籍人员在中国就业需满足以下基本条件：

1. 年满18周岁，身体健康；
2. 具有从事其工作所必需的专业技能和相应的工作经历；
3. 无犯罪记录；
4. 有确定的聘用单位；
5. 持有有效护照或能代替护照的其他国际旅行证件。

二、签证与证件

1. 签证：外籍人员应持Z字签证入境中国（有互免签证协议的，按协议办理）。Z字签证是专门为来中国工作的外籍人员设立的签证类型。

2. 就业证：入境后，外籍人员需取得《外国人就业证》（以下简称就业证）。这是外籍人员在中国境内合法工作的法定准入证件之一。

3. 居留证件：除了就业证，外籍人员还需取得外国人居留证件，以便在中国境内长期居留和工作。

三、特殊情况

1. 免办就业许可和就业证：符合特定条件的外籍人员，如由我国政府直接出资聘请的外籍专业技术和管理人员，或持有外国专家局签发的《外国专家证》的外国人，可免办就业许可和就业证。

2. 免办许可证书：按照我国与外国政府间、国际组织间协议、协定，执行中外合作交流项目受聘来中国工作的外国人，以及外国企业常驻中国代表机构中的首席代表、代表，可免办许可证书，入境后凭Z字签证及有关证明直接办理就业证。

四、申请流程

1. 预审：用人单位或外籍人员需在网上提交申请材料，受理机构在5个工作日内对材料进行预审。

2. 受理：材料齐全、内容规范的，受理机构出具《外国人来华工作许可受理单》；材料不齐全或不符合法定形式的，当场告知需补正内容。

3. 审查：审查通过后，在线生成《外国人工作许可通知》。申请人需在入境后15日内现场提交材料核验。

4. 决定：决定机构在10个工作日内进行审查并作出决定。符合条件、标准的，作出准予行政许可决定；不符合条件、标准的，作出不予许可书面决定。

五、所需材料

申请外国人来华工作许可时，需准备以下主要材料：

1. 基础材料：外国人来华工作许可申请表、聘用合同或任职证明、申请人护照（有效期不少于6个月）、入境签证、6个月内正面免冠照片等；
2. 资质证明：工作资历证明、最高学位（学历）证书及认证、职业资格证明等；
3. 无犯罪记录证明：由国籍国或经常居住地警察、法院等部门出具，并经我驻外使领馆认证；
4. 体检证明：由中国检验检疫机构或其认可的境外卫生医疗机构出具，签发时间在6个月内。

综上所述，外籍人员在中国合法就业需要满足一系列条件，并按照规定的流程办理相关手续。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。