如果您在学校买到了过期产品，这确实是一个需要严肃对待的问题。学校作为食品经营者，有责任确保所售食品的安全与合格，售卖过期产品是严重的违法行为，不仅可能面临行政处罚，还需承担对消费者的民事赔偿责任。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：

一、立即保留证据

首先，您需要立即保留购买过期产品的相关证据，包括购买凭证（如收据、小票等）、过期产品的实物以及拍摄的照片或视频等。这些证据将有助于您后续维权。

二、与学校沟通

接下来，您可以尝试与学校的相关部门（如食堂管理处、小卖部负责人等）进行沟通，说明您购买到了过期产品的情况，并要求学校给予合理的解释和解决方案。学校可能会提出退款、换货等初步处理意见。

三、要求退款与赔偿

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您有权要求学校为您办理全额退款，并可以要求学校支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。这是法律对消费者权益的保护，也是对违法经营者的惩罚。

四、向相关部门投诉

如果学校未能给出满意的解决方案，或者您认为学校的行为已经严重侵犯了您的合法权益，您可以向当地的食品药品监督管理部门或消费者协会进行投诉。这些部门将会对您的投诉进行调查，并根据调查结果对学校进行相应的处罚。

五、考虑法律途径

在极端情况下，如果学校的行为造成了您严重的身体健康损害或其他严重后果，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。

六、建议与展望

为了避免类似事件的再次发生，我建议您向学校提出加强内部管理的建议，如建立健全食品安全管理制度、加强员工培训、定期检查库存等。同时，也希望学校能够认真对待您的反馈，积极改进，确保所售食品的安全与合格。

总之，购买到过期产品是一个不愉快的经历，但您有权维护自己的合法权益。希望以上建议能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。