当您在商店购买到过期产品时，为了有效维护自身的合法权益，您可以按照以下步骤进行：

一、保留关键证据

首先，请务必保留好购物凭证，如购物小票、发票或电子订单截图，以及过期产品本身和它的照片。这些证据是后续维权的基础，能够证明您是在该商店购买的过期产品。

二、与商家协商

接下来，您可以尝试与商家进行沟通协商。请携带保留的证据，找到商店的客服或相关负责人，冷静地说明情况，并提出合理的赔偿要求，如退货、换货或获得一定数额的赔偿。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，商家有责任和义务解决消费者因购买到过期产品而引发的问题。

三、请求消费者协会调解

如果与商家的协商未能达成一致，您可以向当地的消费者协会申请调解。您可以通过拨打12315热线或登录当地消费者协会的官方网站进行投诉，详细说明购买过期产品的情况，并提交相关证据。消费者协会将依法对您的投诉进行调查，并尝试促成双方达成公平合理的解决方案。

四、向行政部门投诉

若消费者协会的调解仍未能解决问题，您可以向有关行政部门，如市场监督管理部门进行投诉。请准备详细的书面材料，包括个人信息、购买情况、协商过程及证据，并提交至当地市场监督管理部门。行政部门将依法对商店进行调查处理，如查实违法行为，将对商店进行行政处罚，并督促其赔偿消费者。

五、法律途径：提起诉讼

当其他途径均无法解决问题或您对处理结果不满意时，您可以选择通过法律途径提起诉讼。在提起诉讼前，请收集并整理好所有相关证据，撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。然后，依据《消费者权益保护法》和《食品安全法》的相关规定，向法院提起诉讼，以维护自身的合法权益。

在整个维权过程中，请保持冷静理性，依法维权，避免采取过激行为。同时，也提醒您注意保护自己的个人信息和隐私，避免泄露给无关人员。希望以上建议能够对您有所帮助，祝您维权成功！