当您在小商店买到过期产品时，可以采取以下步骤来维护自己的权益：

一、保留证据

首先，请务必保留好购物凭证，如发票、小票或购物袋等，以及过期产品的实物和照片。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。

二、与商家协商

带着您保留的证据，与商家进行沟通。您可以依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，要求商家进行退款，并支付价款十倍或者您所受损失三倍的赔偿金（增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算）。在协商过程中，请保持冷静，明确表达您的诉求，并展示相关证据。

三、请求第三方调解或投诉

如果与商家的协商未能达成一致，您可以考虑向当地的消费者协会或其他依法成立的调解组织投诉，请求他们进行调解。同时，您也可以向市场监督管理部门进行投诉，他们会依法对商家进行调查处理，并可能组织双方进行调解。

在投诉时，请提供详细的购物信息、商品情况以及与商家沟通的记录等资料，以便相关部门能够更好地了解您的情况并展开调查。

四、法律途径

如果经过上述步骤仍未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据具体情况，您可以选择向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，或者如果双方有仲裁协议，向约定的仲裁机构提请仲裁。

在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，并遵循相关的法律程序。

五、对商家的建议

对于商家而言，售卖过期产品不仅损害了消费者的权益，也违反了相关的法律法规。因此，商家应该加强内部管理，定期检查商品保质期，确保销售的商品符合安全标准。同时，商家也应该积极配合消费者的维权请求和监管部门的调查处理，以维护市场秩序和消费者权益。

总之，当您在小商店买到过期产品时，请务必保留好证据，并依次尝试与商家协商、请求第三方调解或投诉、以及通过法律途径来维护自己的权益。同时，也提醒商家要严格遵守相关法律法规，确保商品质量，以避免不必要的法律风险和经济损失。