核心结论：网购即食鸡腿变质，您有权要求商家进行赔偿，具体赔偿方式及金额需根据实际情况确定，一般包括退款、赔偿损失及可能的惩罚性赔偿。

详细分析：

1. 退款与换货：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品后，如果商品存在质量问题，有权要求商家进行退款或换货。
   • 在您的情况下，即食鸡腿变质显然属于商品质量问题，因此您可以直接联系商家，要求退款或换货。

2. 赔偿损失：

   • 如果您因食用变质的鸡腿而遭受了身体损害（如食物中毒等），您有权要求商家赔偿因此产生的医疗费用、误工费等实际损失。
   • 在此情况下，建议您保留好相关医疗证明和费用单据，以便在要求赔偿时提供有力证据。

3. 惩罚性赔偿：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，如果商家销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
   • 在您的情况下，如果商家销售的即食鸡腿确实存在变质等不符合食品安全标准的情况，且商家明知而仍然销售，那么您有权要求商家支付惩罚性赔偿。

行动建议：

• 首先，与商家沟通，说明情况并要求退款、换货或赔偿损失。
• 如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助。
• 如果您的身体因此受到损害，建议及时就医并保留好相关医疗证明和费用单据，以便在后续维权过程中使用。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。