对仲裁不服，双方不能直接约定诉讼来替代仲裁裁决的效力，但可以在符合法定条件的情况下，通过向法院申请撤销仲裁裁决或不予执行仲裁裁决等途径寻求救济。以下是对此问题的详细分析：

1. 仲裁裁决的终局性：

   • 仲裁裁决一旦作出，即具有终局性，对双方当事人均具有法律约束力。这意味着，除非存在法定撤销或不予执行的情形，否则仲裁裁决应当得到履行。

2. 不能直接约定诉讼：

   • 双方当事人在仲裁协议或仲裁条款中，不能约定如果对仲裁裁决不服，则可以通过诉讼来解决争议。这种约定违反了仲裁的终局性原则，也是无效的。仲裁和诉讼是两种独立的争议解决方式，一旦选择了仲裁，就应当接受仲裁裁决的结果。

3. 法定救济途径：

   • 如果对仲裁裁决不服，当事人可以在符合法定条件的情况下，向法院申请撤销仲裁裁决或不予执行仲裁裁决。这些法定条件通常包括：仲裁裁决违反法定程序、仲裁员存在腐败行为、裁决超出仲裁协议范围等。
   • 申请撤销仲裁裁决：当事人可以在收到仲裁裁决书之日起六个月内，向仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决。法院在审查后，如果认为裁决存在法定撤销情形，将裁定撤销裁决。
   • 申请不予执行仲裁裁决：如果一方当事人不履行仲裁裁决，另一方当事人可以向法院申请强制执行。在执行过程中，如果被执行人提出证据证明仲裁裁决存在法定不予执行的情形，法院将裁定不予执行。

4. 实际操作建议：

   • 在考虑对仲裁裁决不服时，当事人应当首先仔细审查仲裁裁决，确定是否存在法定撤销或不予执行的情形。
   • 如果存在这些情形，当事人应当及时向法院申请撤销或不予执行仲裁裁决，并准备充分的证据来支持自己的申请。
   • 同时，当事人也应当注意申请撤销或不予执行仲裁裁决的时效限制，避免错过申请时机。

总结来说，对仲裁不服并不能直接通过约定诉讼来解决，但当事人可以在符合法定条件的情况下，通过向法院申请撤销仲裁裁决或不予执行仲裁裁决等途径来寻求救济。如果你在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。