结论：老公给小三吃饭、开酒店的钱，在符合一定条件下是可以要回来的。这主要涉及到夫妻共同财产的保护以及无权处分的法律后果。

分析说明：

1. 夫妻共同财产的保护：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有，双方有平等的处理权。这意味着，老公在未经你同意的情况下，将夫妻共同财产赠与小三，是侵犯了你的财产权益。
   • 老公给小三的吃饭、开酒店等费用，如果使用的是夫妻共同财产，那么你有权要求小三返还这些费用，因为这些行为属于无权处分夫妻共同财产。

2. 无权处分的法律后果：

   • 无权处分是指行为人没有处分权，却以自己的名义实施的对他人财产的法律上的处分行为。在这种情况下，如果小三明知或应知这些费用是夫妻共同财产，却仍然接受，那么她可能构成不当得利。
   • 根据法律规定，不当得利应当返还给受损人。因此，你有权要求小三返还老公给她的吃饭、开酒店等费用。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 证据收集：要成功要回这些钱，你需要收集足够的证据来证明这些费用是老公用夫妻共同财产支付的，并且小三接受了这些费用。这可能包括银行转账记录、消费凭证、聊天记录等。
   • 法律程序：如果协商无果，你可以通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括向法院提起诉讼，要求小三返还不当得利。
   • 道德考量：虽然法律上你可以要求返还这些费用，但也要考虑到道德和家庭关系的因素。在处理这类问题时，建议保持冷静和理性，尽量通过协商来解决问题。

特殊场景：

• 如果老公使用的是个人财产（如婚前财产、个人继承或受赠的财产等）来支付这些费用，那么情况就会复杂一些。在这种情况下，你可能无法直接要求小三返还这些费用，除非你能证明老公的行为侵犯了你的其他权益（如家庭和谐、忠诚义务等），但这通常需要通过其他法律途径来解决。

行动建议：

• 首先，与老公进行坦诚的沟通，了解他的想法和态度，看是否能够通过协商来解决问题。
• 如果协商无果，或者老公拒绝承认错误并返还费用，那么你可以考虑收集证据并通过法律途径来维护自己的权益。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，不要因为情绪激动而做出过激的行为或决定。

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