税务退休人员帮企业偷逃税的情况说明，具体由纪检还是公安处理，需根据该退休人员的身份及行为性质来判定，具体分析如下：
若该退休人员为党员或国家公职人员：
- 纪检部门介入：纪检部门主要负责党内监督和行政监察，针对党员或国家公职人员的违纪违法行为进行调查处理。如果税务退休人员具有党员身份或曾担任国家公职，其帮助企业偷逃税的行为可能涉及违反党纪或政纪，此时纪检部门将有权介入调查，并根据调查结果给予相应的党纪或政纪处分。
若该退休人员的行为涉嫌犯罪：
- 公安部门介入：偷逃税行为如果达到一定的数额标准或情节严重，可能构成犯罪，如逃税罪等。在这种情况下，无论该退休人员是否为党员或国家公职人员，公安部门都将有权介入调查，并依法追究其刑事责任。公安部门在调查过程中，如果发现该退休人员还涉及其他违纪违法行为，也会将相关线索移交给纪检部门处理。
额外提醒与建议：
- 配合调查：无论纪检部门还是公安部门介入调查，相关人员都应积极配合，如实说明情况，提供必要的证据和资料。
- 法律责任：帮助企业偷逃税是违法行为，不仅可能面临行政处罚，还可能承担刑事责任。因此，建议相关人员切勿抱有侥幸心理，应严格遵守税收法律法规。
- 举报渠道：如果发现有人帮助企业偷逃税，可以向当地税务部门或公安部门举报，共同维护税收秩序和公平竞争的市场环境。
在处理此类问题时，建议根据实际情况咨询专业法律人士，以确保问题得到妥善解决。如有其他疑问，欢迎直接向我咨询。