在公共场合发生人员猝死的情况时，通知家属应遵循及时、准确、尊重的原则，具体流程和注意事项如下：

1. 立即确认身份并联系家属
   现场工作人员（如场所管理者、安保人员）或目击者应第一时间确认死者身份。若死者随身携带身份证、手机等物品，可通过手机通讯录、紧急联系人或警方协助联系家属；若无法直接联系，应立即报警，由公安机关通过户籍系统或人口信息库查找家属联系方式。

2. 通过公安机关正式通知
   根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法实践，公安机关是法定通知主体。场所管理者或目击者发现猝死事件后，应立即报警，由警方到场勘查、排除刑事案件可能后，通过正规程序联系家属。这一步骤既能确保通知的权威性，也能避免因信息错误或沟通不当引发纠纷。

3. 通知时的注意事项

   • 语言谨慎、尊重：通知家属时需使用温和、同情的语气，避免使用“死亡”“猝死”等直接词汇，可先询问“您是否认识XXX”，再逐步告知情况。
     
   • 提供必要信息：需明确告知家属事件发生的时间、地点、初步原因（如“突发疾病”）及当前处理进展（如“已送至XX医院”或“警方正在调查”）。
     
   • 保护隐私：未经家属同意，不得向第三方透露死者信息或现场细节，避免侵犯隐私权。

4. 特殊情况处理

   • 家属无法及时到场：若家属因距离或交通原因无法立即到达，可建议其委托亲友或律师到场处理后续事宜，同时保留现场证据（如监控录像、目击者联系方式）以备后续需要。
     
   • 家属对死因有异议：若家属怀疑死因非自然，可引导其通过公安机关申请尸检，或通过法律途径委托第三方鉴定机构进行调查。

总结：公共场合猝死后通知家属的核心是“及时、合法、尊重”，优先通过公安机关联系家属，确保通知程序合法合规；沟通时注意语言和隐私保护，避免引发二次伤害。若您遇到具体案件或需进一步了解后续法律程序（如赔偿、责任认定等），可直接向我咨询，我会结合实际情况为您详细解答。