老人夜里在医院死亡，医院通常会立即通知家属。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 医院职责与规定：

   • 医院作为医疗机构，有义务在患者发生紧急或重要情况时及时通知家属。这既是出于对患者家属知情权的尊重，也是医院管理规范的一部分。
   • 在患者死亡的情况下，医院通常会立即启动通知程序，以确保家属能够尽快得知并处理相关事宜。

2. 通知流程：

   • 当医院确认患者死亡后，会首先确认患者的家属信息，并尽快通过电话、短信或其他有效方式通知家属。
   • 通知内容通常包括患者死亡的时间、地点以及后续需要家属处理的事项等。

3. 特殊情况：

   • 在某些特殊情况下，如家属无法立即联系到或家属不在当地等，医院可能会采取其他措施，如通过警方或社区等渠道寻找家属，或暂时保管遗体直至家属到来。
   • 此外，如果患者在医院死亡前已表达过不希望立即通知家属的意愿，并且医院认为这一意愿是合理且合法的，那么医院可能会根据患者的意愿暂缓通知家属。但这种情况较为罕见，且需要医院谨慎判断。

4. 法律建议：

   • 如果家属对医院的通知程序或处理方式有疑问或不满，可以及时向医院提出，并寻求解决方案。
   • 在处理患者死亡后的相关事宜时，家属可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到保障。

综上所述，老人夜里在医院死亡后，医院通常会立即通知家属。这是医院的基本职责和规定，也是对患者家属知情权的尊重。如果家属在接到通知后有任何疑问或需要进一步的帮助，可以及时与医院沟通或寻求专业律师的咨询。