关于工地施工期间意外疾病猝死是否属于工伤，以及意外伤害保险是否可以赔付的问题，结论如下：

1. 工伤认定问题
   根据《工伤保险条例》第十五条，在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。因此，若猝死符合“工作时间、工作岗位、突发疾病死亡或48小时内抢救无效死亡”三个条件，则属于工伤，可享受工伤保险待遇（如工亡补助金、丧葬补助金、供养亲属抚恤金等）。
   若不符合上述条件（例如非工作时间、非工作岗位，或超过48小时抢救无效死亡），则一般不认定为工伤，但需结合具体证据（如医疗记录、证人证言等）进一步分析。

2. 意外伤害保险赔付问题
   意外伤害保险的赔付需满足“外来的、突发的、非本意的、非疾病的”四个要件。猝死通常由自身疾病引发（如心源性猝死），属于疾病范畴，因此意外伤害保险一般不予赔付。但需注意以下例外情形：

   • 若保险合同中明确约定“猝死属于赔付范围”（部分产品会扩展保障），则可按合同约定赔付；
     
   • 若猝死由外部因素直接导致（如触电、高空坠物砸伤等），且符合意外伤害定义，则可能赔付，但需提供充分证据证明因果关系。

建议行动：

1. 立即向当地社保部门申请工伤认定，提交劳动合同、医疗记录、死亡证明等材料；
   
2. 联系意外伤害保险的承保公司，核查保险合同条款，确认是否包含猝死责任；
   
3. 若对认定结果有争议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。
   

如有进一步疑问或需要协助处理具体案件，可直接向我咨询。