物业收取商圈外摆费是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合法性的基本判断
有合法依据时合法：
- 如果物业与商户之间签订了相关合同或协议，明确约定了外摆费的收取标准、方式及用途，并且该合同或协议不违反法律法规的强制性规定，那么物业收取外摆费是合法的。
- 此外，如果当地政府或相关部门出台了关于外摆费收取的政策或规定，物业按照这些政策或规定收取外摆费，也是合法的。
无合法依据时不合法：
- 如果物业未经商户同意，擅自收取外摆费，或者收取的费用没有明确的合同或政策依据，那么这种行为可能构成违法。
- 特别是当物业收取的外摆费明显超出合理范围，或者用于非正当用途时，更可能引发法律纠纷。
二、合法性的具体考量因素
合同或协议的约定：
- 商户应仔细审查与物业签订的合同或协议，看其中是否有关于外摆费的明确约定。如果有，且商户同意并签署了该合同或协议，那么物业收取外摆费就是合法的。
当地政策或规定：
- 商户应了解当地政府或相关部门是否出台了关于外摆费收取的政策或规定。如果有，且物业按照这些政策或规定收取外摆费，那么也是合法的。
费用的合理性和用途：
- 即使物业有收取外摆费的合法依据，商户也应关注费用的合理性和用途。如果费用明显超出市场水平，或者物业无法合理解释费用的用途，商户有权提出质疑并寻求法律帮助。
三、商户的应对措施
与物业协商：
- 如果商户对物业收取的外摆费有疑问或不满，首先可以尝试与物业进行协商，寻求合理的解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，商户可以咨询专业律师（如我，靳双权律师，专注于房产纠纷等领域），了解自己的法律权益和可能的维权途径。
- 在必要时，商户可以向相关部门投诉或提起诉讼，以维护自己的合法权益。
四、法律风险提示
- 商户在签订与物业相关的合同或协议时，应仔细阅读条款内容，特别是关于费用收取的部分，确保自己的权益不受侵害。
- 如果物业存在违法收取外摆费的行为，商户应及时采取措施进行维权，避免损失扩大。
总结来说，物业收取商圈外摆费是否合法取决于是否有合法依据以及费用的合理性和用途。商户在面对这种情况时，应保持警惕并采取相应的应对措施。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。