工人可通过劳动仲裁或诉讼途径追讨工资，公司需积极应对以避免法律风险升级。 以下是具体处理方式及法律分析：

一、工人维权的核心路径

1. 劳动仲裁（前置程序）
   工人需先向公司所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张工资支付及可能的经济补偿。

   • 时效：自知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出。
     
   • 证据：需提供劳动合同、工资条、考勤记录、银行流水等证明劳动关系及欠薪事实的材料。
     
   • 结果：仲裁裁决具有法律效力，若公司未在15日内起诉，工人可申请强制执行。

2. 诉讼程序（仲裁后或直接起诉的特殊情形）

   • 若工人对仲裁结果不服，可在15日内向法院起诉；
     
   • 若公司存在恶意欠薪（如隐匿财产、逃避支付），工人可直接向法院提起刑事自诉，追究公司负责人拒不支付劳动报酬罪的刑事责任（《刑法》第276条之一）。

二、公司的应对策略

1. 主动协商与调解

   • 优先沟通：与工人代表或工会协商，制定分期支付计划或以物抵债方案，争取达成书面和解协议。
     
   • 调解机构介入：可申请劳动监察部门或人民调解委员会介入，降低对抗性。

2. 法律程序应对

   • 仲裁阶段：
     
     • 核实工人主张的欠薪金额及依据，检查是否存在已支付但未记录的情况；
       
     • 若对欠薪事实无异议，可主动承认并请求延期支付，避免被认定为“恶意欠薪”；
       
     • 若存在争议（如工人未完成工作量），需提供反证（如考勤记录、任务分配单）。
       
   • 诉讼阶段：
     
     • 针对工人主张的工资标准、加班费等提出抗辩，例如：
       

          - 工资构成中包含绩效部分，需证明未达标；  
          - 加班费已通过调休或包薪制支付（需符合法律规定）。  
       

     • 若公司确实经营困难，可申请破产重整或和解，通过法院程序暂停个别清偿，统一处理债务。

3. 刑事风险防范

   • 避免采取转移财产、隐匿账目等行为，否则可能被认定为“以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬”，面临刑事处罚。
     
   • 若已收到劳动监察部门的限期整改指令，务必在指定期限内支付，否则可能触发刑事立案。

三、法律后果提示

1. 行政责任：劳动监察部门可责令公司限期支付工资，逾期不付的，加付50%-100%赔偿金（《劳动合同法》第85条）。
   
2. 民事责任：除支付工资外，公司可能需承担经济补偿金（如因欠薪导致解除合同）或赔偿金（如违法解除）。
   
3. 刑事责任：拒不支付劳动报酬罪最高可处7年有期徒刑，并处罚金。

建议：公司应立即梳理欠薪情况，评估支付能力，优先通过协商或调解解决争议。若面临大规模欠薪，可咨询我制定整体解决方案，包括债务重组、员工安置及刑事风险隔离。