在劳动仲裁中，要证明劳动者在高温环境下工作，可以从以下几个方面提供依据：
工作场所的温度记录：
- 如果工作场所安装了温度监测设备，如温度计、温控系统等，可以提供这些设备记录的温度数据作为证据。这些数据应能显示劳动者在工作期间所处环境的温度确实达到了高温标准。
- 若没有直接的温度记录，但工作场所的性质（如炼钢厂、锅炉房等）本身就表明存在高温环境，也可以作为辅助证据。此时，可以提供工作场所的描述、照片或视频，以及行业常识来证明高温环境的存在。
劳动者的工作描述和证人证言：
- 劳动者可以详细描述自己的工作内容、工作环境以及高温对工作的影响。例如，描述在高温下工作时的身体感受、需要采取的防暑措施等。
- 同事或其他目击者的证言也是重要的证据。他们可以证实劳动者确实在高温环境下工作，以及高温对劳动者健康和工作效率的影响。
医疗记录和诊断证明：
- 如果劳动者因高温工作导致中暑或其他健康问题，相关的医疗记录和诊断证明可以作为直接证据。这些记录应能显示劳动者的健康问题与高温工作环境之间的关联。
工作制度和排班表：
- 工作制度或排班表可能显示劳动者需要在高温时段工作，或者工作时长与高温环境有关联。这些文件可以作为间接证据，支持劳动者在高温环境下工作的主张。
行业标准和规定：
- 某些行业或地区可能有关于高温工作的具体标准和规定。如果劳动者的工作环境符合这些标准或规定中的高温条件，那么这些标准和规定也可以作为证据。
在提供这些证据时，需要注意以下几点：
- 证据的真实性：所有提供的证据都必须是真实的，不得伪造或篡改。否则，不仅可能影响劳动仲裁的结果，还可能面临法律责任。
- 证据的完整性：证据应尽可能完整，能够全面反映劳动者在高温环境下工作的情况。例如，温度记录应涵盖劳动者工作的整个时段，医疗记录应详细记录劳动者的健康问题及其与高温工作的关联。
- 证据的合法性：证据的收集和提供应符合法律规定，不得侵犯他人的合法权益。例如，在收集证人证言时，应确保证人的自愿性和真实性。
如果劳动者在劳动仲裁中无法提供足够的证据证明自己在高温环境下工作，可能会面临以下后果：
- 劳动仲裁机构可能无法认定劳动者在高温环境下工作的事实，从而无法支持劳动者关于高温津贴、工伤赔偿等主张。
- 劳动者可能需要承担举证不能的责任，即因无法提供足够证据而败诉。
因此，建议劳动者在劳动仲裁前尽可能收集和保留相关证据，以确保自己的权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。