结论：应收账款超过3年但在相关法律判决书中确定了欠款事实，并不直接等同于诉讼时效的重新开始计算，但可能因特定法律行为或事件导致诉讼时效中断并重新计算。以下从多个角度进行详细分析：

一、诉讼时效的基本规定

根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。这意味着，如果应收账款超过三年未主张，且没有诉讼时效中断、中止等法定事由，那么该债权可能因超过诉讼时效而失去法律保护。

二、诉讼时效中断的情形

虽然应收账款超过三年，但如果存在诉讼时效中断的情形，那么诉讼时效将重新计算。根据《民法典》第一百九十五条的规定，有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：

1. 权利人向义务人提出履行请求：如果债权人在诉讼时效期间内或之后，向债务人明确提出了履行债务的请求，并且有证据证明这一请求已经到达债务人，那么诉讼时效将中断并重新计算。
2. 义务人同意履行义务：如果债务人在诉讼时效期间内或之后，明确表示同意履行债务，那么诉讼时效也将中断并重新计算。
3. 权利人提起诉讼或者申请仲裁：债权人向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，是诉讼时效中断的法定事由之一。
4. 与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形：这包括一些特定的法律行为或事件，如债权人申请支付令、申请破产债权等。

三、法律判决书对诉讼时效的影响

在相关法律判决书中确定了欠款事实，这本身并不直接导致诉讼时效的重新开始计算。然而，如果这一判决书的作出是基于债权人之前已经提出的履行请求、债务人同意履行义务、债权人提起诉讼或申请仲裁等诉讼时效中断的情形，并且这些情形发生在原诉讼时效期间内或之后，那么可以认为诉讼时效已经因为这些中断情形而重新计算。

举例说明：假设债权人在应收账款到期后两年半时向债务人提出了履行请求，但债务人未予理会。随后，债权人在超过三年时向法院提起了诉讼，并获得了确认欠款事实的判决书。在这个案例中，虽然应收账款超过了三年，但由于债权人在诉讼时效期间内提出了履行请求（诉讼时效中断情形之一），并且后续提起了诉讼，因此诉讼时效已经因为这些中断情形而重新计算。

四、建议与注意事项

1. 及时主张权利：为了避免因超过诉讼时效而失去法律保护，债权人应及时向债务人主张权利，并保留好相关证据。
2. 关注诉讼时效中断情形：债权人应密切关注是否存在诉讼时效中断的情形，如债务人同意履行义务、债权人提起诉讼或申请仲裁等，以便及时采取措施保护自己的权益。
3. 咨询专业律师：在处理涉及诉讼时效的问题时，债权人应咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保护。

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