结论前置：欠款超过三年，如果在此期间债权人没有向债务人主张过权利，那么诉讼时效期间已经届满，此时债务人还钱，一般不能从还钱的时候重新计算诉讼时效；但如果债务人自愿履行债务，或者债权人能够证明存在诉讼时效中断、中止等法定情形，则可能产生不同的法律效果。以下从不同角度为您详细分析：

一、诉讼时效的基本规定

根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在民间借贷纠纷中，通常是从约定的还款期限届满之日起计算诉讼时效。

二、诉讼时效届满的法律后果

1. 债务人获得时效抗辩权：如果欠款超过三年，且在此期间债权人没有向债务人主张过权利，那么诉讼时效期间已经届满。此时，债务人可以提出不履行义务的抗辩，即债务人可以拒绝还款，而债权人将失去通过法律途径强制债务人还款的权利。

2. 还钱后不能重新计算诉讼时效：在诉讼时效期间届满后，如果债务人自愿还钱，这并不构成债权人向债务人主张权利的行为，因此不能从还钱的时候重新计算诉讼时效。债务人还钱后，如果反悔，通常不能以诉讼时效已届满为由要求债权人返还。

三、诉讼时效中断、中止的情形

1. 诉讼时效中断：根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条的规定，有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：
   • 权利人向义务人提出履行请求；
   • 义务人同意履行义务；
   • 权利人提起诉讼或者申请仲裁；
   • 与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。

如果在欠款超过三年期间内，债权人曾经向债务人主张过权利（如发送催款通知、提起诉讼等），或者债务人同意履行债务，那么诉讼时效将中断，并从中断时起重新计算三年。

1. 诉讼时效中止：根据《中华人民共和国民法典》第一百九十四条的规定，在诉讼时效期间的最后六个月内，因下列障碍，不能行使请求权的，诉讼时效中止：
   • 不可抗力；
   • 无民事行为能力人或者限制民事行为能力人没有法定代理人，或者法定代理人死亡、丧失民事行为能力、丧失代理权；
   • 继承开始后未确定继承人或者遗产管理人；
   • 权利人被义务人或者其他人控制；
   • 其他导致权利人不能行使请求权的障碍。

自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。如果因上述原因导致诉讼时效中止，那么在中止原因消除后，诉讼时效将继续计算，但剩余时间不少于六个月。

四、债务人自愿履行债务的特殊情况

即使诉讼时效期间已经届满，如果债务人自愿履行债务，那么债权人仍然有权接受债务人的履行，并且债务人不得以诉讼时效期间届满为由进行抗辩。这种情况下，债务人的履行行为构成对债务的承认，且不能从还钱的时候重新计算诉讼时效。

建议：如果您作为债权人，发现欠款已经超过三年，且在此期间没有向债务人主张过权利，那么建议您尽快与债务人沟通，看是否能够达成还款协议或者让债务人出具还款承诺书等文件，以中断诉讼时效并重新计算。如果您作为债务人，在收到债权人的还款请求时，应当仔细审查诉讼时效问题，并根据实际情况做出合理回应。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。