被工人申请劳动仲裁，企业不必过于慌张，但一定要积极应对，以下是从不同角度给出的分析和建议：

一、了解劳动仲裁的基本流程

劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其流程大致包括：

1. 提交仲裁申请：工人向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料。
2. 受理与立案：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，符合受理条件的会予以立案。
3. 开庭审理：仲裁委员会会安排开庭审理，双方当事人需要出庭陈述意见、提供证据。
4. 裁决：仲裁委员会根据审理情况，作出裁决书，裁决书具有法律效力。

二、积极准备应诉材料

在收到劳动仲裁通知后，企业应积极准备应诉材料，包括但不限于：

1. 劳动合同：证明企业与工人之间的劳动关系。
2. 工资支付记录：证明企业已按时足额支付工人工资。
3. 考勤记录：证明工人的出勤情况，与工资支付、加班费等争议相关。
4. 规章制度：证明企业有合法的规章制度，且工人已知悉并同意遵守。
5. 其他相关证据：如工人违反规章制度的记录、企业解除劳动合同的合法依据等。

三、分析争议焦点，制定应诉策略

企业应仔细分析工人的仲裁请求，明确争议焦点，如工资支付、加班费、解除劳动合同等，并据此制定应诉策略。例如：

1. 如果工人主张未支付工资：企业应提供工资支付记录，证明已按时足额支付。
2. 如果工人主张加班费：企业应提供考勤记录，证明工人的加班情况，并按照法律规定计算加班费。
3. 如果工人主张违法解除劳动合同：企业应提供解除劳动合同的合法依据，如工人违反规章制度、严重失职等。

四、出庭应诉，积极陈述意见

在开庭审理时，企业应按时出庭，积极陈述意见，提供证据，反驳工人的仲裁请求。同时，也要尊重仲裁委员会的裁决，如果认为裁决有误，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。

五、考虑和解或调解

在劳动仲裁过程中，企业也可以考虑与工人进行和解或调解。和解或调解可以节省时间和成本，避免进一步的法律纠纷。如果双方能够达成和解或调解协议，可以撤回仲裁申请或由仲裁委员会出具调解书。

最后，需要强调的是，劳动仲裁是企业与工人之间解决劳动争议的一种法定方式，企业应积极应对，不要逃避或忽视。如果对劳动仲裁流程或应诉策略有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。