合同到期口头答应续签在法律上可能有效，但存在一定风险，具体效力需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
从合同形式要件角度
根据《民法典》第四百六十九条，书面形式是合同成立的常见形式，但法律并未强制要求所有合同必须采用书面形式。若双方对口头续签的内容（如续签期限、权利义务等）达成一致，且无其他违法情形，口头续签合同在法律上可成立并生效。不过，口头协议的证明难度较大，一旦发生纠纷，双方可能因无法提供充分证据而陷入“各执一词”的困境。
从特殊合同类型角度
若原合同属于《民法典》规定的“应当采用书面形式”的合同（如租赁期限六个月以上的租赁合同、建设工程合同等），仅口头答应续签可能无法达到法律要求的“书面形式”标准，此时口头续签的效力可能存在瑕疵。但若双方已实际履行续签后的合同义务（如继续支付租金、提供劳务等），可视为通过实际履行行为补正了形式要件，口头续签仍可能被认定为有效。
从风险防范角度
口头答应续签虽可能有效，但为避免后续纠纷，建议双方在口头达成一致后，尽快补签书面合同，明确续签条款（如期限、价款、违约责任等）。若因客观原因无法立即补签书面合同，也可通过微信、邮件等书面形式固定口头协议的内容（如发送“我们已口头约定续签一年，租金不变”等文字），作为后续维权证据。
总结建议：若合同已到期且双方仅口头答应续签，可先评估原合同类型及实际履行情况，判断口头续签的效力风险；若风险较高，建议尽快补签书面合同或通过其他书面形式固定协议内容。若有具体合同类型或纠纷场景，可进一步向我咨询，我会结合细节为你分析。