面对债务人欠钱不还且试图转移财产的情况，作为债权人，您确实需要采取一系列法律措施来保护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的解答，希望能帮助您更好地应对这一问题：
一、立即采取行动，防止财产进一步转移
紧急申请财产保全：
- 一旦发现债务人有转移财产的迹象，您应立即向有管辖权的人民法院申请财产保全。这可以在诉讼或仲裁前冻结其银行账户、查封房产、车辆等财产，有效防止财产被进一步转移或隐匿。
- 申请财产保全时，您需要提交财产保全申请书，并提供相应的担保。法院通常会在48小时内作出裁定并执行。
同时提起民事诉讼：
- 在申请财产保全的同时，您应尽快向法院提起民事诉讼，以正式确立债权债务关系。这是后续执行和追责的基础。
二、积极收集并提交证据
证明借贷关系：
- 收集所有能证明借贷事实的证据，包括但不限于借条、转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据应能清晰展示借款的合意及款项的实际交付。
监控并记录财产转移行为：
- 密切关注债务人的财产变动情况，如房产过户、车辆转让等，并尽可能收集相关证据。这些证据对于后续行使债权人撤销权或追究法律责任至关重要。
申请法院调查取证：
- 若某些关键证据难以自行获取，如银行流水、房产交易记录等，您可向法院申请调查令，请求法院协助收集。
三、行使债权人撤销权
- 若发现债务人以无偿或低价方式处分财产，且这种行为影响了您的债权实现，您可在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向有管辖权的人民法院提起撤销权诉讼，请求撤销该行为。
- 需要注意的是，此权利自债务人的行为发生之日起五年内未行使则消灭。因此，您必须及时采取行动。
四、判决后的执行与追责
申请强制执行：
- 获得胜诉判决后，若债务人仍不履行还款义务，您应在规定时间内向法院申请强制执行。法院将依法对债务人的财产进行查封、拍卖等措施，强制其履行还款义务。
追究刑事责任：
- 若债务人有能力执行而拒不执行，情节严重，可能构成拒不执行判决、裁定罪。您可向法院反映情况，由法院移送公安机关立案侦查，依法追究其刑事责任。
- 同时，若债务人恶意转移财产逃避债务，也可能构成其他犯罪，如诈骗罪等，需承担相应法律责任。
五、全程咨询专业律师
- 在整个过程中，我强烈建议您及时咨询并委托专业律师代理。律师不仅能根据您的具体情况制定详细的维权方案，还能指导您如何收集和固定证据，确保您的权益得到最大程度的保护。
综上所述，面对债务人欠钱不还且转移财产的情况，您应迅速行动，综合运用财产保全、诉讼、证据收集、债权人撤销权、强制执行及刑事追责等手段来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。