面对借钱不还且对方转移财产的情况，作为债权人，您需要采取一系列迅速且有效的法律措施来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的处理方案：
一、立即行动，收集关键证据
首先，时间非常关键。一旦发现债务人有转移财产的行为，您应立即开始收集证据。这些证据应能充分证明对方欠款的事实以及转移财产的行为，包括但不限于：
二、申请财产保全，防止财产进一步流失
在收集到初步证据后，您应尽快向有管辖权的人民法院申请财产保全。财产保全是一种法律措施，可以在诉讼或仲裁前冻结债务人的银行账户、查封其财产等，从而防止财产被进一步转移或隐匿。申请时，您需要提交财产保全申请书及相应担保，法院通常会在48小时内作出裁定并执行。
三、提起诉讼，确立债权债务关系
与财产保全同步，您应尽快向法院提起民事诉讼，要求债务人履行还款义务。在诉讼过程中，您需要提交之前收集的证据来支持您的诉求。法院将根据事实和法律规定作出判决，确立债权债务关系。
四、行使债权人撤销权，撤销不当财产转移行为
如果您发现债务人以无偿或低价方式处分财产，且这些行为影响了您的债权实现，您可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向有管辖权的人民法院提起撤销权诉讼。请求撤销该行为，使财产回归债务人可供执行的状态。
五、申请强制执行，确保判决得到履行
如果您获得了胜诉判决，但债务人仍不履行还款义务，您应在规定时间内向法院申请强制执行。法院将依法对债务人的财产进行查封、拍卖等措施，强制其履行还款义务。
六、追究刑事责任，打击恶意逃避债务行为
如果债务人有能力执行而拒不执行，且情节严重，其行为可能构成拒不执行判决、裁定罪。您可以向法院反映情况，由法院移送公安机关立案侦查，依法追究其刑事责任。同时，如果债务人恶意转移财产逃避债务，也可能构成其他犯罪，需承担相应法律责任。
七、寻求专业法律帮助，确保权益得到最大保护
在整个过程中，我强烈建议您及时咨询并委托专业律师代理。律师具有丰富的法律知识和实践经验，能够根据您的具体情况制定详细的维权方案，指导您如何收集和固定证据，确保您的权益得到最大程度的保护。
综上所述，面对借钱不还且对方转移财产的情况，您需要保持冷静并采取迅速、有效的法律措施。通过综合运用财产保全、诉讼、证据收集、债权人撤销权、强制执行及刑事追责等手段，您将能够有力维护自己的合法权益。