结论：公司拖欠工资超过双方约定的支付时间，即构成违法。一般情况下，若公司未在自然月结束的30天内结算工资，或未按照劳动合同约定的日期支付工资，拖欠超过约定日期即违法。但特殊情况下，如企业因不可抗力或生产经营困难且经过一定程序，可能不被立即认定为违法，但应尽快支付。
一、工资支付的基本法律规定
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，《工资支付暂行规定》第七条也明确指出，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付，如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付，且工资至少每月支付一次。
二、拖欠工资的违法判定
一般情况：
- 如果公司未按照劳动合同约定的日期支付工资，或者未在自然月结束的30天内结算工资，即构成拖欠工资，属于违法行为。例如，如果公司约定每月15号发工资，但到了16号还未发放，就构成了拖欠工资。
特殊情况：
- 如企业因不可抗力（如自然灾害、战争等）等客观原因暂时无法按时支付工资，并能提供相关证明，且在不可抗力因素消除后及时支付的，一般不认定为违法拖欠工资。
- 若企业因生产经营困难，资金周转受到影响，且在征得本单位工会同意后，可暂时延期支付劳动者工资。但延期时间的具体限制由各省、自治区、直辖市劳动行政部门根据当地实际情况确定，且一旦特殊情况消除，企业应尽快支付工资。
三、拖欠工资的法律后果
行政责任：
- 劳动行政部门可责令用人单位限期支付拖欠的工资。
- 若逾期不支付，劳动行政部门可责令用人单位按应付金额的百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
民事责任：
- 劳动者可向劳动争议仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资及相应赔偿。
- 用人单位除需支付拖欠工资外，还可能承担因拖欠工资给劳动者造成的其他经济损失赔偿责任。
刑事责任：
- 若用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，构成拒不支付劳动报酬罪，将面临刑事处罚。
四、劳动者的维权途径
- 协商：首先尝试与用人单位进行协商，了解拖欠原因，寻求解决方案。
- 投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，携带相关证明材料如劳动合同、工资条、考勤记录等。
- 申请劳动仲裁：若投诉仍无法解决问题，可在劳动争议发生之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提起诉讼：对仲裁结果不满意时，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
五、具体案例分析
假设某公司约定每月25日发放上月工资，但到了次月5日仍未发放。在此情况下，该公司已拖欠工资超过约定的支付日期，构成违法行为。劳动者有权要求公司及时足额支付工资，并可通过上述维权途径维护自己的合法权益。
总结：公司拖欠工资的行为一旦超过约定支付日期或自然月结束后30天（具体根据地方规定和劳动合同约定），通常会被认定为违法。劳动者在面对拖欠工资时，应了解相关法律法规，通过合法途径积极维护自己的合法权益。同时，企业也应遵守法律法规，按时足额支付劳动者工资，避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。