核心结论：父亲失踪多年后，要取出其存折中的钱，需先通过法律程序宣告父亲失踪或死亡，再根据具体情况办理取款手续。以下是具体步骤和注意事项：

1. 宣告失踪或死亡程序

   • 宣告失踪：根据《民法典》第四十条，自然人下落不明满二年的，利害关系人可以向人民法院申请宣告该自然人为失踪人。宣告失踪后，失踪人的财产可以由其配偶、成年子女、父母或其他愿意担任财产代管人的人代管。
   • 宣告死亡：如果父亲下落不明满四年（或因意外事件下落不明满二年），利害关系人可以向人民法院申请宣告其死亡。宣告死亡后，其婚姻关系自死亡宣告之日起消除，财产可以作为遗产进行继承。

2. 办理取款手续

   • 宣告失踪后：如果仅宣告失踪，存折中的钱仍属于父亲的个人财产，需由财产代管人（如你或其他亲属）代为保管。若需取款，需提供法院宣告失踪的判决书、代管人身份证明及与失踪人的关系证明，并按照银行要求办理相关手续。
   • 宣告死亡后：如果宣告死亡，存折中的钱将作为父亲的遗产处理。此时，需先确定遗产继承人（如配偶、子女、父母等），并办理继承权公证或通过法院诉讼确认继承权。之后，继承人可凭公证书或法院判决书、继承人身份证明等材料到银行办理取款手续。

3. 注意事项

   • 证据收集：在申请宣告失踪或死亡时，需提供父亲下落不明的证据，如公安机关出具的失踪证明、亲友的证言等。
   • 银行要求：不同银行对取款手续的要求可能有所不同，建议提前咨询银行了解具体流程和所需材料。
   • 法律风险：如果父亲并未真正失踪或死亡，而是因其他原因无法联系，擅自处理其财产可能面临法律风险。因此，在办理相关手续前，务必确保已通过法律程序确认父亲的状态。

建议：由于涉及法律程序和银行手续，建议你在办理过程中咨询专业人士（如我）的意见，以确保每一步都合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。