当遇到别人刮了你的车却不承认的情况时，你可以按照以下步骤来处理，以有效维护自身权益：

1. 保护现场并立即收集证据

   • 现场照片与录像：首先，确保安全停车后，立即使用手机或其他设备从多个角度拍摄事故现场照片，包括车辆刮擦部位、痕迹、相对位置及周围交通环境。若条件允许，录制视频以提供更直观的现场记录。
   • 监控录像与行车记录仪：检查事故地点是否有监控摄像头，并尝试获取相关录像。同时，如果车辆装有行车记录仪，且记录下了刮擦瞬间，该视频将成为关键证据。
   • 目击证人信息：寻找现场目击者，并记录他们的联系方式，以便后续配合调查或提供证言。

2. 尝试与对方协商解决

   • 在掌握一定证据后，可以尝试与对方进行沟通，保持冷静和礼貌，避免加剧矛盾。提出你对事故的看法和所掌握的证据，尝试达成双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商一致，应尽快签订书面协议明确责任和赔偿方式，以防后续反悔。

3. 及时报警处理

   • 如果无法协商解决或对方态度恶劣，应立即拨打122报警电话，请求交警前来处理。
   • 报警时，清晰告知交警事故发生的时间、地点、大致经过及对方不承认的情况。
   • 交警到场后，如实陈述事故经过，提供现场证据和目击证人信息，配合交警进行调查。

4. 等待交通警察进行事故认定

   • 交警会进行现场勘查，询问当事人及证人，并根据调查结果依法作出事故责任认定，出具《道路交通事故认定书》。
   • 这份认定书是后续索赔或诉讼的重要依据，务必妥善保管。

5. 依据事故认定书进行索赔

   • 根据事故认定书，向对方提出索赔要求，包括车辆维修费用等损失。
   • 同时，及时联系自己的保险公司，通知其事故情况，并配合定损理赔工作。
   • 如果对方不履行赔偿义务，你可以准备相关证据材料，向人民法院提起民事诉讼。

6. 注意保留相关证据

   • 在整个处理过程中，务必保留好所有与事故相关的票据、证据和法律文件，如现场照片、视频、目击证人证言、医疗记录（如有人员受伤）、维修费用清单等。
   • 这些证据在后续索赔或诉讼中起着至关重要的作用，能够支持你的主张并证明对方的责任。

7. 遵循法律程序，理性维权

   • 在处理过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击对方。
   • 始终遵循法律程序，通过合法途径维护自己的权益。如果对方不履行法院判决，你可以申请强制执行来维护自己的合法权益。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，当事人应迅速报告执勤的交通警察或公安机关交通管理部门。这是你的法定义务，也是后续处理事故的重要依据。
• 在处理此类纠纷时，证据的收集和保存至关重要。务必确保所有证据的真实性和完整性，以便在后续索赔或诉讼中能够有力支持你的主张。
• 如果对方不承认责任且拒绝赔偿，你可以通过法律途径来维护自己的权益。在提起诉讼前，建议咨询专业律师（此处指一般性建议流程，实际可直接向我咨询）以了解具体的法律程序和诉讼策略。

可能面临的法律后果：

• 如果对方被认定承担事故责任但拒绝赔偿，你可能需要通过法律诉讼来追讨损失。在诉讼过程中，如果法院判决对方承担赔偿责任而对方仍不履行，你可以申请强制执行程序来维护自己的合法权益。
• 如果对方在事故中存在违法行为（如逃逸、酒驾等），还可能面临行政处罚或刑事责任。

总结与进一步思考：

• 面对车辆被刮且对方不承认的情况，你应冷静应对，立即报警并全面收集证据。这是维护自身权益的关键步骤。
• 在处理过程中，保持与对方的沟通并尝试协商解决是一个可行的途径。但如果协商无果，则应及时通过法律途径来寻求救济。
• 记住，法律是维护你权益的有力武器。在处理此类纠纷时，务必遵循法律程序并理性维权。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。