结论：针对您提出的“公司倒闭解散员工，公司留一个人现在也不想做了怎么办”的问题，这主要涉及到劳动合同解除、经济补偿以及可能的法律责任等方面。以下是我从多个角度为您详细分析的情况和建议。
一、劳动合同解除的合法性
公司倒闭解散员工：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司因破产、解散等原因需要裁员的，应当提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，可以裁减人员。在此过程中，公司应当依法支付员工经济补偿。
留一个人继续工作：如果公司决定留一个人继续工作，这通常意味着该员工的工作岗位或职责在倒闭解散过程中被视为必要或特殊。然而，如果公司后续决定不再需要该员工，也应当依法解除劳动合同，并支付相应的经济补偿。
二、经济补偿的计算与支付
经济补偿的计算：根据《劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
支付时间：公司应当在解除劳动合同时一次性支付经济补偿。如果公司未按时支付，劳动者有权向劳动行政部门投诉，要求公司支付并可能获得额外的赔偿。
三、您作为被留用员工的权益与选择
继续工作的选择：如果您选择继续在公司工作，但公司后续决定不再需要您，您有权要求公司依法支付经济补偿。同时，您也可以与公司协商，看是否能够达成其他形式的补偿或安置协议。
主动离职的选择：如果您现在就不想继续在公司工作，您可以与公司协商解除劳动合同，并要求公司支付相应的经济补偿。如果公司拒绝支付或协商不成，您可以向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。
四、可能的法律责任与风险
公司未依法支付经济补偿：如果公司未依法支付经济补偿，您有权向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。劳动行政部门或劳动仲裁机构将依法裁决公司支付经济补偿，并可能对公司处以罚款。
公司违法解除劳动合同：如果公司违法解除劳动合同（如未提前三十日通知、未听取工会或职工意见等），您有权要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金。赔偿金的标准通常是经济补偿的两倍。
五、建议与行动步骤
与公司协商：首先，我建议您与公司进行协商，明确您的离职意愿和公司的态度。如果公司同意支付经济补偿并解除劳动合同，您可以签署相关协议并办理离职手续。
收集证据：如果公司拒绝支付经济补偿或协商不成，您需要收集相关证据（如劳动合同、工资单、公司倒闭解散的通知等）以支持您的诉求。
向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁：在收集到足够证据后，您可以向当地的劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。劳动行政部门或劳动仲裁机构将依法处理您的诉求，并保障您的合法权益。
最后，我希望您能够根据自己的实际情况和需求，做出明智的选择。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会尽我所能为您提供专业的法律支持和建议。