不签合同的情况下，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位和劳动者将面临不同的法律后果和权益保障。以下从用人单位和劳动者两个角度进行详细分析：
用人单位角度
未签合同的双倍工资差额赔偿：
- 根据《劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资”。这意味着，如果用人单位在用工后一个月内未与劳动者签订书面劳动合同，那么从第二个月开始，用人单位需要向劳动者支付双倍的工资作为赔偿。
- 计算公式：假设劳动者月工资为W，未签合同的时间为M个月（M≤11，因为超过一年未签合同将视为已订立无固定期限劳动合同），则用人单位需支付的双倍工资差额为W×M。
视为已订立无固定期限劳动合同：
- 如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，根据《劳动合同法》第十四条，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。此时，用人单位将失去以合同到期为由终止劳动关系的权利，且可能面临更高的违法解除劳动合同的赔偿金。
其他潜在风险：
- 未签合同还可能导致用人单位在劳动争议中处于不利地位，因为书面合同是证明劳动关系、工作内容、工资待遇等关键事实的重要证据。
劳动者角度
主张双倍工资差额的权利：
- 劳动者有权根据《劳动合同法》第八十二条的规定，向用人单位主张未签合同期间的双倍工资差额。这是劳动者维护自身权益的重要手段。
证明劳动关系的存在：
- 尽管未签合同，但劳动者仍可以通过其他证据（如工资单、工作证、考勤记录、同事证言等）来证明与用人单位之间存在劳动关系。一旦劳动关系得到确认，劳动者将享有与签订书面劳动合同的劳动者相同的权益。
主张其他劳动权益：
- 无论是否签订书面劳动合同，劳动者都享有劳动法规定的各项权益，如获得劳动报酬、休息休假、社会保险等。如果用人单位侵犯了这些权益，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
实际操作建议
- 对于用人单位：应尽快与劳动者签订书面劳动合同，以避免不必要的法律风险和赔偿。同时，建立健全的劳动合同管理制度，确保合同的签订、履行、变更和解除等各个环节都符合法律规定。
- 对于劳动者：如果用人单位未与你签订书面劳动合同，你可以先与用人单位协商补签合同。如果协商无果，你可以收集相关证据证明劳动关系的存在，并向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁来维护自己的权益。
总结来说，不签合同对用人单位和劳动者都可能带来不利的法律后果。因此，建议双方都应积极遵守法律规定，签订书面劳动合同，以明确各自的权利和义务，维护劳动关系的和谐稳定。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。