结论：针对您“签了三方不给签合同”的情况，这可能涉及到多个法律层面的问题，包括三方协议的效力、劳动合同的签订义务以及可能的违约责任等。以下是我从不同角度为您进行的分析和建议。
一、三方协议的效力
三方协议，通常指的是由毕业生、用人单位和学校三方共同签订的就业协议书。这份协议在法律上具有一定的约束力，它明确了毕业生与用人单位之间的就业意向和基本权利义务。如果三方协议中已经明确约定了签订劳动合同的时间、条件等关键条款，那么用人单位就有义务按照协议约定与您签订正式的劳动合同。
二、劳动合同的签订义务
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这意味着，无论三方协议如何约定，用人单位都有义务在用工之日起一个月内与您签订正式的劳动合同。如果用人单位未按照法律规定与您签订劳动合同，您有权要求用人单位支付双倍工资作为赔偿（自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资）。
三、可能的违约责任
如果三方协议中明确约定了违约责任：那么用人单位如果违反协议约定不与您签订劳动合同，就应当承担相应的违约责任。这可能包括支付违约金、赔偿您因违约造成的损失等。
如果三方协议中未明确约定违约责任：您仍然可以依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，要求用人单位承担未签订劳动合同的法律责任，如支付双倍工资等。同时，您也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
四、建议与行动
与用人单位沟通：首先，我建议您与用人单位进行沟通，明确表达您希望签订正式劳动合同的意愿，并了解用人单位不签订劳动合同的具体原因。如果用人单位存在合理的解释和安排，您可以考虑给予一定的宽限期；但如果用人单位无正当理由拒绝签订劳动合同，您就需要考虑采取进一步的法律措施了。
收集证据：在与用人单位沟通的过程中，您应当注意收集相关证据，如三方协议、工作记录、工资支付记录等。这些证据将在您后续维权过程中发挥重要作用。
寻求法律帮助：如果您与用人单位无法达成一致意见，或者用人单位存在违法行为，我建议您及时寻求法律帮助。您可以向我咨询相关法律问题，或者向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁、向人民法院提起诉讼等。
五、注意事项
在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：
保持冷静和理性：不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，这可能会对您后续的维权过程产生不利影响。
了解自己的权利和义务：在维权过程中，您需要清楚自己的权利和义务，以便更好地维护自己的合法权益。
遵循法律程序：在维权过程中，您需要遵循法律程序，不要采取非法手段或途径来维护自己的权益。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。