中间人和办事人勾结敲诈请托人，一般构成敲诈勒索罪的共同犯罪。以下是对此问题的详细分析：
一、法律定性
敲诈勒索罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条的规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，构成敲诈勒索罪。中间人和办事人勾结，以非法占有为目的，对请托人实施威胁或要挟，迫使其交付财物，完全符合敲诈勒索罪的构成要件。
共同犯罪：中间人和办事人共同策划、实施敲诈勒索行为，属于共同犯罪。在共同犯罪中，各行为人根据其在犯罪中的作用和地位，承担相应的刑事责任。
二、量刑情节
数额与次数：敲诈勒索罪的量刑主要依据敲诈勒索的数额和次数。数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
共同犯罪中的角色：在共同犯罪中，中间人和办事人可能因角色不同而承担不同的刑事责任。例如，如果其中一人起主要作用，是主犯；另一人起次要或辅助作用，是从犯。从犯通常会比主犯受到更轻的处罚。
三、特殊情况与辩护要点
是否存在合法请求权基础：如果中间人或办事人原本对请托人享有某种合法请求权（如债务），但通过威胁或要挟的方式实现，可能构成胁迫型犯罪与其他犯罪的竞合。然而，在大多数敲诈勒索案件中，行为人并不享有合法请求权基础，因此这一点通常不适用。
威胁或要挟的程度：威胁或要挟的程度也是量刑时需要考虑的因素。如果威胁或要挟的内容并不严重，或者并未对请托人造成实质性的心理压力，可能在量刑时予以从轻考虑。
认罪态度与退赃情况：犯罪嫌疑人的认罪态度和退赃情况也是影响量刑的重要因素。如果犯罪嫌疑人能够如实供述自己的罪行，积极退赃，并取得被害人的谅解，可能在量刑时予以从轻或减轻处罚。
四、法律建议
及时报案：如果请托人遭受了中间人和办事人的敲诈勒索，应及时向公安机关报案，并提供相关证据材料。
聘请专业律师：在刑事诉讼过程中，聘请专业律师进行辩护是非常重要的。律师可以根据案件的具体情况，为犯罪嫌疑人提供有针对性的法律建议和辩护策略。
积极配合调查：犯罪嫌疑人应积极配合公安机关的调查工作，如实供述自己的罪行，并争取从轻或减轻处罚的机会。
作为专业律师，我建议你如果遇到此类情况，应及时向我咨询，以便获得更具体的法律建议和帮助。